Nu är det mat igen..

Efter midsommarfirandet,så blev det dags att fixa lite mat,,jag hade ju förberett en rejäl bit carré tidigare i dag,saltat,pepprat och gnidit in den med lite grekinspirerade kryddor..Brynte på den runt om i stekpannan,sedan fick den samsas i en form med lite lagerblad,några rejäla lökklyftor,några lagerblad,en matsked soya och en skvätt rödvin..På med locket och in i ugnen,termometern inställd på pip vid 75 grader..När det pipade så åkte lite potatisklyftor in i stället,köttet fick vila i folie medans jag silade bort kryddorna och fixade sås,en skvätt grädde och redning,oj så bra det blev,lite isberg,minimorötter och grönärtor fick också vara med..Lyssnade på Gösta Linderholm som sjön om hur änglarna grät i melodin ”Änglar och Dragspel”…Tror tametusan att änglarna grät när dom inte fick sitta vid bordet och äta tillsammans med mig..Tror jag ger mig en stark 9:a som betyg…Jädrans tur att jag lagade till hela,,nu blir det några lådor att njuta av under dagarna som kommer….6.20

Kan ju inte vara helt galet att ta en sådan här liten jamare heller.DSC02797

Vad blev det för mat..

Ja inte kom jag på något som jag var sugen på i dag..På hyllan hade jag en zucchini, ett gäng skogschampinjoner och en burk minimorötter,,,kan det bli något av detta…Jag skär zucchinin i små tärningar och skivar svampen,sedan så fräste jag på detta ett tag,,slog över i en liten form,blandade ner minirötterna,,sedan lade jag på rejält med bacon 2pkt. Slog sedan på en äggblandning 3 ägg och liten mjölkskvätt,,vet att det heter något men kom inte på vad…Kryddade med salt och vitpeppar,avslutade med lite riven ost på topp,,sen in i ugnen 175* tills det blev lite färg,,ca 20 min.5.29

Blev faktiskt inte så förbaskat tokigt,,räckte till några lådor oxå,,så svälta behöver jag inte i alla fall.