Hemma igen,från Vreta.

Åkte hem från Vreta på Em,mormor och morfar kom upp från Göteborg,så då passar dom barnen tills dess mamma o pappa kommer hem..DSC01639

Väl hemma så sken solen från en klarblå himmel,så jag satte fart på grillen,kryddade på några carréskivor,in med lite pommesstrips i ugnen.4.4

Blev citronkryddade oliver,sockerärtor,grillad inlagd paprika och persiljesmör som tillbehör,,smakade bra,åt ute på balkongen,blev lite rött å..

Vad blev det för mat..

Jo det blev en riktig höjdare…Jag stekte en förpackning Hjortskav,kryddade med salt och svartpeppar,skivade en gul lök och ett antal champinjoner som jag stekte var för sig,slog sedan ihop lök,svamp  och hjortskavet..Slog på 2dl matgrädde,en köttbuljongtärning och en gnutta sambal oelek..Kokade samtidigt lite äggnudlar,som jag sedan blandade ner i skavpannan,allt fick sedan puttra någon minut..3.18

På tallriken sen lade jag lite romansallad ,små tomater,gröna ärtor och lite majs…Måste säga att detta nog blev en av mina bättre anrättningar…

Dagens lunch..

I dag blev det ett Chiabatabröd som jag fyllde med romansallad,tomat,sockerärtor,,pulled pork som toppning blev det old el paso salsa medium,,smakade bra..3.7

Vi tar en låt också..En som Jim Reeves gjorde till en hit för länge sen..Här med Charley Pride – Distant Drums                                       

 

Lite förgyllning av en förkyld dag..

3.5.Kycklingfile-vert

Förkyld men utan ledvärk,då går det väl åt rätt håll,fundrar på mat,,hur ska jag nu ta hand om de frysta kycklingfiléerna som jag inte lade i frysen i går..Bara att kolla vad som finns i skåpet..Inte fanns väl så mycket att skriva hem om..En liten bit Kvibbile grönmögelost,2 dl matgädde,2pkt bacon avsedda för omeletter..Men det får duga,saltade och pepprade,strödde över rejält med timjan,, skar en djup ficka i filéerna som jag fyllde med mögelosten,lindade sedan rejält med bacon om varjefilé.Lade de 4 filéerna i en ganska trång form,,rörde ihop matgrädden,soyan och vattnet,som jag slog över filéerna,,som fick gå in i ugnen 200*..Satte in en liten form med Hasselbackspotatis…Avnjöt sedan en jättegod mör filé som bara smälte i munnen..Känner mig lite smålycklig som har 3 st lådor som ska avnjutas om någon/några dagar..