>Pompelmus eller pomelo (Citrus maxima)

>

Vid senaste resan till Cypern smakade jag på en Citrusfrukt som jag aldrig hört talas om,och aldrig sett,,den var jättestor,lite päronformad och gröngul.

Smaken kändes bekant,men jag kom inte på varifrån den känslan kom.

Det fanns gott om små platta kärnor i varja klyfta,ett antal fick följa med hem till Skutskär.

Jag planterade några stycken i krukor,för ca 4 veckor sedan,,och till min stora glädje har det tittat fram lite grönt i en av krukorna

Nu ska jag sköta om den efter bästa förmåga Och rapportera framöver hur den utvecklas.

Mer finns att läsa på.

http://www.livsmedelssverige.org/livsmedel/vegetabilier/frukt/frukt_pomelo.htm

>Polaren Conny,,vill ha fler Recept,,,

>

Eftersom jag var inne på Cypern nyss,så får det bli Grekiska köttbullar.

På Cypern kallas dom KEFTEDES och de keftedes jag har ätit hemma hos våra Cypriotiska vänner har oftast varit fritterade,men sägs det, kan även stekas i rikligt med olja.

Ingredienser

750 gr Fläskfärs eller Lammfärs,,,1 kopp Råriven Potatis,,,

1/2 kopp Ströbröd,,,1/2 kopp Finhackad Persilja,,,1/2 kopp Finhackad Lök,,,

1 Ägg,,,Salt och Peppar efter smak.

Blanda alla ingredienserna och knåda ihop,,låt stå och vila en stund(30min).

Forma till små runda bullar,stek eller frittera i het olja tills de har fått fin brun färg.

Servera med grönsallad och valfritt tillbehör,Ris, kokt Potatis eller Mos

Fler recept finns på www.ayianapa.nu

>Köttbullar med Messmör

>

Messmör denna norrländska delikatess,inte bara ett pålägg,,passar alldeles utmärkt som smakhöjare i olika anrättningar.Nu är ju jag som sagt,,inget att ställa framför spisen,,men när det är framdukat,,då kommer mina talanger till sin rätt.

Här följer ett recept som hustrun har gjort vid några tillfällen,,skitgott tycker jag,,sådär säger hon…

Köttbullar med Gammaldags Messmör

1/2kgKöttfärs   1 dl Ströbröd   1 dl Matlagnings grädde   2 st Ägg   3 msk Gammaldags Messmör   1 st Gul Lök   1 krm Kryddpeppar   1 msk Sirap   Salt och Svartpeppar efter behov

Vispa ihop äggen och grädden och slå över ströbrödet,låt svälla några minuter.Finhacka löken,,tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop.

Forma små runda bollar,stek i smör tills dom är gyllenbruna,,servera med Pasta eller Potatismos

så till slut Laga,,Smaka,,Kommentera

 

>Lyckan finns

>

Lyckan går att finna i så mycket.


Som i ljudet av små tassande fötter

Som ett leende bakom en napp

Som att höra någon säga Faffar

Som att se glädjen i två blå barnaögon

Som att bli tagen i handen av barnet som knappt når upp

Som att höra barnet som suger mammas bröst

Som att höra den lilla rapen som kommer sedan

Som att hålla barnet och ge tröst


Den lyckan är kanske störst.

>Ännu en favorit,en av Country Musikens Giganter

>

Kan inte låta bli att lägga till denne helt underbara artist.Boxcar Willie som gör ett Medley på ett antal kända Hank Williams låtar.

Inspelat på Cheyenne Saloon i Orlando Florida,,,Njut country vänner,,

http://www.youtube.com/watch?v=jW1o0UjIThM