>Johan´s Supergoda Kycklingfilé

>

Tänk att det efter 66år av ätande,ändå dyker upp anrättningar som tar en matglad gammal gubbe till skyarna.Här kommer ett recept på en kycklingfilé som smakar hur bra som helst. (att ta en bild fanns inte på kartan,,njutningen var så stark,inte förrän jag satt med slickad tallrik kom jag på att f-n jag skulle tatt en bild)

Receptet är tänkt för 6 pers.

6 st Kycklingfiléer

6 skivor rökt skinka

5 dl Creme fraische (naturell)

2 1/2 msk Dijon senap

3 dl Riven ost

1 kryddmått Svartpeppar

1 tsk Basilika

1 tsk Dragon

2 pressade Vitlöksklyftor

1 smulad Hönsbuljong tärning

Salta och peppra filéerna lägg dom i en ugnsfast form.

Lägg en skiva skinka runt filéerna.

Blanda resten av ingredienserna,spar lite av osten.

Slå blandningen över filéerna,strö över resterande ost.

In i 200 graders ugn i ca 60 minuter.

Servera med ris och en grönsallad.

Öl eller Vin passar utmärkt att dricka till.

Smaklig måltid.

Kommentarer efter att ni provat mottages tacksamt.


>Min Road Tour till Västkusten- Final –

>

Här åker vi med värdfamiljens båt in mot Göteborg.Farväl Brännö tack för den gångna veckan,du visade verkligen upp dig i det mest skiftande väder.Men du är en underbar ö jag kommer mer än gärna tillbaka.

Kursen är utlagd in mot Göteborg och Västra Frölunda.

Kaptenen morfar har fullständig kontroll,så landkrabban Hebbe han var kolugn.

Nästa stopp för mig skulle bli hemma hos Birgittas son Janne med fam,i Angered.

Janne bor i ett fint område med naturen in på knuten.Här trixar Clara och Loke med trasan.

Skönt var att koppla av med en öl på altanen,sonen med familj åkte sen tillbaka till Brännö för ytterligare 2 dagar innan det bär hem till Uppsala.

Måndagen tillbringade jag i Lindome hos mycket goda vänner som jag inte sett på 12 år.

Tisdagen var en dag där vi besökte Jannes båda söner i Kungsbacka.

Den äldre Johan,hade ett modernt nybyggt hus.i Onsala

Här har farfar Janne full koll på barnbarnen som skuttar omkring på mattan.

Den andre sonen Marcus var i färd med att renovera samt bygga ut ett äldre hus i Kungsbacka,fint blir det,men så är han snickare oxå.

Nu avslutar jag min Road Tour,stort tack till er alla för de fina upplevelser jag har haft på Bästkusten.