Kategori: Mat

En fin Luciadag..

Denna Luciadag startade som den gjort nu i flera år.Kommunen placerar ut ett hundratal marchaller i centrum,även gångvägen ner till resecentrum är kantad med marschaller,det framgår inte av min bild hur vackert det var..Senare efter lunch hade jag träff med Petra som fixar mitt…

En riktig Grådag..

Efter Gubbfikat i morse så körde jag ner till ett fiskrökeri här i byn,”Lasse Lax”.Där inhandlade jag den rökta Pepparlaxen som ska ingå i julens godsaker..Det blev även en rökt Sik. På eftermiddagen planerade jag en favorit i repris,en variant.Förberedde maten,,men tji,,jag behövde riven…

Goäta.. 2:a Advent.

Det blev pasta idag,med en god köttfärssås,,fräste på köttfärs i en panna,en finhackad gul lök i en annan.Tillsatte löken i köttfärsen,slog på en burk finkroddade tomater,en burk creme fraice,lite tomatpuré.På spisen hade jag en kastrull med pasta som kokade,efter ca 9 min var den…

Lördagsmat.Blev Biff.

Kollade i skåpet vad som fanns där,potatis,morot,palsternacka och lök..Behövde inte fundera så länge,,det får bli något i ugnen.

Snart har fredagen gått.

Dagen började med glashalt,underkylt,lite snöblask hade kommit under natten,hörde att dom varnade på radion,trodde inte så värst,men tji fick jag när jag kom ut..Skithalt.. Inte var det särskilt vinterlikt senare på dagen,snarare som en riktig surhöst.Sikt ca 125 meter.. Inte många knoppar kvar nu…

Mat idag.

Tog fram en skiva benfri karré ur frysen,när den hade tinat och var hanterbar så kryddade jag på den med salt,svartpeppar,chiliflakes och timjan,fräste sedan på den i het panna..Sedan fick den gå in i ugnen tillsammans med lite potatisklyftor,hade kvar lite av den råstekta…

Snart är jag på G igen.

Idag kom Kinpaketet som jag väntat ett antal veckor på,passar bra nu när jag har knutit färdigt Paracordarmbanden..I paketet fanns en tavla med motivet Loke & Moa en bild som är nytagen..Fixade även en ny timer till ljusslingan på balkongen.. Sedan var det dags…

Skitväder & Goäta.

Lite överraskad i morse när jag kollade ut + grader,men blåsigt.Senare började det flyga lite snö,blev ett riktigt busväder mot lunchtid,men så långvarit blev det inte..Ett par timmar. Tog fram en av lådorna från helgen med den panerade skinkan,Gordon Bleu…Till den stekte jag lite…

Mat på Gång.

Efter tips från lillasyster yster,så gick jag igång idag,inhandlade en liten potatisgratäng och Småländska Isterband..Ta av skinnet och smula isterbandet..Måste ringa syrran och fråga,,ska jag steka på isterbandet innan jag blandar ihop det med gratängen,,Svar Nej..Ner med korven i formen med gratäng blanda om,salt…

Enkelt,Gott och Premiär.

Enkelt blev det,tog en av förra veckans lådor,min Gordon Bleu variant..Fick tips av sonen i helgen på råstekt potatis,,jag tog fram min multihacker.. Körde lite potatis igenom,blev lite pommesstuk…Ner i stekpannan,salt och peppar,fräste på i olja,mot slutet strödde jag över lite dill..På tallriken sedan,nu…

Favoritmat idag..

Häromdagen köpte jag en liten färdigkokt skinka,bra pris på Coop,Idag skar jag upp skinkan i skivor ca 7-8 mm,parade ihop skivorna meden tunn skiva rökt skinka och en skiva toastost i mellan,,panerade i ägg och ströbröd. Ugnen på 225* in med formarna i ca…

Fixade Goäta idag.

Tog fram en liten bit fläskytterfilé ur frysen i morse..Hade även en bakpotatis i skåpet som jag planerat att skiva upp och råsteka..Det blev ugnen som fick ta hand om potatisen,kryddade med salt,svartpeppar och timjan,sedan in i ugnen 225* i 20 min..Kryddade köttet med…