Lättätet idag.

Ja enklare än så kan det knappast bli,jag hade en bit Nötbog,som jag gned in med en blandning av salt,paprikapulver och svartpeppar.Lade köttet i en form,slog på grillolja,soya lite Pepsikola.Körde in i ugnen 125* i ca 6 timmar.Därefter drog jag isär köttet (Pulled Beef).Det blev 4 lådor,detta gjorde jag igår..Idag när det blev matdags så blev det mjuk tortilla,lite grönt.lite tacosås och riven ost,som jag vek ihop till en hanterbar mumsbit..Blev 2 st,sedan var jag riktigt mätt.I glaset en Australiensare,inte så dum,blev 2 glas.

Goäta idag,en favorit.

Ja det är sant,isterebandslåda,men det känner ni till redan att det är en favorätt,jag kör med en litem frp färdig potatisgratäng,hackar ner två isterband,denna gång skar jag ner en gul paprika i små bitar,rörde ihop med lite salt och peppar och fyllde en eldfast form,toppade med riven ost,in i ugnen 175* till den får fin färg.Blev lite grönt och rött på tallriken också. Fredag idag,blev ett glas rött.Gott sörru.

En mat som tog mig till Himlen.

I Uppsala när det gäller mat då är himlen nära.Idag bjöd sonen på en himmelsk rätt,valbiff med ugnsbakad potatis en sås med vin lingon och champinjoner,lite grön/rött gorde tallriken än mer njutbar,i glaset en god röd italienare”Raccolto”,njuter än tog sista tuggan för en timme sen.

Lunch idag,1:a försöket.

Minns inte var jag såg tipset på denna lunch,men jag körde på gehör.1<Lade några mjuka brödskivor på bakplåtpapper i en form..2<Vispade ihop 5 ägg..3<Skar ner paprika,lök,champinjoner i små bitar..4<Skar även ner lite kokt skinka, riven gratängost,sheddar..5<Rörde ihop allt i äggsmeten slog sedan äggvispet över brödskivorna,saltade lite på topp..6<Smakade jättegott,inga tillbehör behövdes..7<Nyss uttagen ur ugnen,som hade haft ca 200* i 20 min,hade kunnat haft några min till i ugnen.Detta kommer att göras igen.

Blev Goäta idag.

Dagens mat började jag planera tidigt i morse,tog fram köttfärs ur frysen,lite längre fram på dagen tog jag fram ett pkt bacon..Sen på em så plattade jag ut och kryddade köttfärsen,lade ett par skivor bacon och mozarella ost,rullade sedan ihop till en rulle,lindade bacon runt,sedan in i ugnen,175* till det blev genomstekt och fin yta ,ca 25 min..På tallriken potatis,sallad och det sista av min hemgjorda goda kalla sås.

Lite repris från igår.

Dagens mat blev lite hopplock från igår,,en bit panerad blomkål från igår liksom salladen som jag hade lite matvete i.Rörde ihop min kalla grekinspirerade sås=1 påse Knorrs salladsdressing (grek) 1 burk creme fraice,1 tsk kinesisk soya,svartpeppar,rör ihop..Fräste på en skiva kassler.Detta tillsammans blev en jättegod anrättning.