Blev ju goäta idag å.

Hade en bit fläskytterfilé som fick bli dagens överraskning,skar den i 1,5 cm skivor,men inte helt igenom,kryddade på med salt svartpeppar och timjan.Hade en Aubergine kvar som jag skivade upp,petade ner en skiva av den i filésnitten.Körde den sedan i ugnen i ca 40 min.Under tiden hackade jag upp en gul paprika och det som var kvar av auberginen som jag smörstekte med lite soya.På tallriken blev det lite grönt och pommes.Inte så tokigt smakade bra.Det är ju ölens dag idag,men jag hade den röda Gentlemannen i glaset.

Enklare än så här,går inte.

Var ju ute och for runt lite på förmiddagen,när jag sedan kom hem och fundrade till på vad ska jag äta idag,hade inte förberett något..Tittade i frysen,vad tinar snabbast? där låg 2 st tjocka grillkorvar,oki dom tar jag.Lade påsen i ett vattenbad och efter en knapp timme var dom hanterbara,skivade korven i cm skivor,på med lite chilipulver sedan in i ugnen.Under tiden rörde jag ihop lite pulvermos,med 1 ägg,lite parmesan,efter ca 10 min tog jag ut korven ur ugnen,klickade på lite Johnnys senap på varje korvsnutt spritsade sedan på lite av moset,in i ugnen igen 10-12 min.Lite grönt på tallriken också.Enkelt men gott,,kan ju ha berott på tillbehören också kanske,en nubbe Herrgårdsakvavit och i större glaset en röd från Cicilien I´l Conte..Njuter faktiskt än efter 1 tim.

Dagens mat,blev nästan som jag trodde.

Ja man kan säga att jag nådde inte dit jag trodde..Bankade ut ett par bitar fläskfilé,saltade och pepprade,lade sedan på en bit ädelost,och in i ugnen ca 18 * i 20 min..Satte även in en form med potatisklyftor.Kollade men det behövdes några minuter till,ökade graderna till 225* sista 7-8 minuterna.På tallriken lite grönt och beasås,,smakade gjorde det men vart tog ädelosten vägen,den kunde anas men inte så som jag trott..

I glaset hade jag en riktigt god röd Portugis

Blev ju gott idag å.

Så nu har jag laddat in inför dagens Em match.Det blev första gången tror jag som jag stuvade potatis,kan inte minnas att jag gjort det tidigare,det brukar ju bli Isterbandlåda.Men nu blev det ugnstekta isterband med stuvad potatis,lite rödbetor fick vara med..Smakade riktigt bra..Nu laddar jag för fotbollsmatchen mot Polen.

Mat och Tråd..

Idag fick det bli fläsk med löksås,en rätt som jag inte gjort så många gånger, med varierat resultat.Körde fläsket i ugnen,blev riktigt bra,såsen blev nog den bästa jag gjort,tror det var köttbuljongtärningen som gjorde susen,bra blev det. Lite grönt och en ljus lager från Tjeckien,satt ju inte i vägen heller.

Här kommer en liten ledtråd till tävlingen ”Gissa Prylen” USB sladd laddningstid ca 1,5 tim,,sedan funkar den i 4 tim om den används utan paus.

Enkelt men gott på Planka.

Dagens mat blev en variant,aldrig provad tidigare,tror jag. Köttbullar,sötpotatismos,bea och lite grönt på planka.Smakade inte så tokigt.I glaset den vid detta laget välkända ”Gentlemannen” från Australien.

Jag satt ute på balkongen,där var det riktigt skönt.I luren hade jag en fin låt med The French Familly,mamma Camille pappa Stue sonen Chet 17 år på bas sonen Sonny 14 år sång och akustisk gitarr.En genommusikalisk familj.

Blev en tur till Eskön på Fm.

Ringde min bror i morse för att höra om han ville hänga med till Eskön,det var nog 1,5 år sedan han var dit..Jo han hängde på.Vi kom dit straxt efter 10:30 och gissa om syster yster blev överraskad när hon såg att brorsan var med..

På vägen tillbaka hem så svängde ner till min systerdotter Louise,Agne har inte varit till deras hus som dom köpte för ett drygt år sedan,så även där blev det överraskning.Eftermiddagen förflöt så sakteliga,bakom nerfällda persienner och tvärdrag genom hela lägenheten..Puh..Maten sedan blev en av lådorna från tidigare.Fläskfiléwook,var nästan godare idag..Blev uteäta på balkongen,med uppspänt parasoll och fläkten på högvarv,men det var onödigt varmt ändå.

Maten idag..

Det blev en wookvariant idag,hade en bit fläskfilé som jag tog fram i morse,jag skar ner den i små bitar,som jag fräste på i wookpannan,hade en påse wookgrönsaker”original” tog hälften av den,hade 2,5 dl kocosmjölk och 1,5 dl matgrädde som fick gå ner i pannan,kryddade på med salt,svartpeppar,timjan och chiliflakes..Medans det småputtrade i wookpannan kokade jag lite glasnudlar och även lite Bulgur..

Snacka om varmt på balkongen,spände upp parasollet för visst ska det bli uteäta idag..På tallriken Bulgur i botten med det wookade på,lite tomat och grönt..I glaset samma spanska röda som igår.Smakade riktigt bra..Räcker till några lådor också,blir goäta 3 ggr till

Eskön & Mat.

Det blev en tur till Eskön i morse,det var ju ett riktigt finväder..Blev lite surr och en fika..

Kikade in till Lotta och Tony,för att se hur det går med uterumsbygget och det går framåt,kommer att bli förbaskat fint när det blir färdigt.

När det blev dags att fixa till något ätbart,då blev det Timjankryddad kycklingfilé som jag fyllde med Philadelpiaost och soltorkade tomater.På tallriken sedan potatisklyftor,tomat,sallad och chilimajo,smakade jäkligt bra,i glaset en röd Spanjor Rioja..Satt som en smäck.

Mat och Radioväckare.

Börjar med klockradion,kommer inte ihåg om jag berättat om fadäsen med klockradion för någon månad sedan,en ny som jag köpt och när jag skulle ställa in den tid o datum,så tappade jag den i golvet,den dog,lät som en skallra när jag ruskade på den..Så jag sa ”Drummel” till mig..Därefter beställde jag en ny,som kom idag,nu är den uppdaterad med tid och datum..Ett + är 2 ladduttag.

Maten idag blev den rökta laxen som jag fixade till igår,rökte 2 mittbitar av den laxsida jag köpte.

På tallriken blev det sallad,tomat,gurka,kokt potatis,hovmästarsås och en bit av laxen,smakade bra,,dagens intag av vitamin D är nu fyllt.

Mätt o belåten.

Idag så bjöd sonen på en jättegod rätt,där köttet var något jag aldrig smakat tidigare.Googlade.Picanha är en smakrik köttbit, oftast nötkött, med ursprung i Brasilien.Det blev en potatisgratäng,smör och vinstekt sparris och beasås..I glaset,vinet jag hade med mig för att testa,en Rioja,funkade hur bra som helst,smakar Teneriffa tyckte sonen..

Blev uteäta på balkongen.

Det blev både lite varmare och ljusare på em,så jag kunde inta dagens middag på balkongen..Idag blev det kassler som jag fyllde med sheddarost och soltorkade tomater,salt,svartpeppar och timjan blev kryddning,kassler och pommes fick gå i ugnen,på tallriken sedan lite sallad,tomat och chilimajo,,i glaset det Italienska Governon..Smakade alldeles utmärkt.

Blev riktigt gott på tallriken.

Jag hade ju planerat denna rätt till nästa vecka,saknade en viktig beståndsdel.. Pankon att panera i,,var in på butiken i morse,,tror ni jag hittade någon panko, nä tomt på hyllan,Skit också..Lite besviken var jag,bestämde när jag kom hem, att jag testar ändå idag med vanligt ströbröd,sagt och gjort.Kokade potatis, hackade persilja,tog fram sheddarosten,skar kassler i stavar. När potatisen var klar så mosade jag den,smakade av med salt och svartpeppar,rörde ner ca 70 gr mozarella,lät sedan moset kallna.När det blev dags för nästa moment,plattade ut lite av moset till en rektangel,lade på en skiva ost och en bit av kasslern, rullade ihop,såg till att det var täppt på ändarna,rullade sedan i vetemjöl, därefter i uppvispat ägg och slutligen i ströbröd,detta upprepas,blev 6 rullar.. Fritterade sedan i majsolja till fin färg.. På tallriken sedan lite grönt, tomat, gurka,sallad och chilimajo,smakade bra.

I glaset blev det den Spanska röda Dominio Alto,som vi testade i Uppsala förra helgen.Den funkade bra även till denna rätt.

Har en beställning inne på Bolaget av två nya viner som ska testas framöver.Ett från Italien och ett från Spanien.Spännande..

Dagens lunch.

Vet inte säkert varifrån tipset kom till dagens lunch,,men nyfiken som man är så måste jag prova..Resultatet blev ju riktig gott,inte var det svårt heller.Vad blev det då???.Jo det blev en fylld fritterad potatisbulle,ost och rökt skinka.

Hur gjorde jag nu denna rätt,jo som följer..

Koka skalad potatis,hacka ner lite persilja lägg i lite riven mozzarella,stampa till mos.Lägg mos i handen lägg på ost och skinka,lite mer mos ovanpå,forma till en bulle.Panera i ägg och ströbröd..Jag hade i ca 2,5 dl solrosolja i stekpannan..Bullarna fick sedan gå i till fin färg på båda sidorna.. Ganska enkel matlagning.

Nu är det goäta på G.

Förbereder dagens mat,råder väl ingen tvekan om vad det ska bli,när man ser bilden..I glaset kommer det att bli samma som igår,Proceccon ”Gloria” som smakade riktigt bra..Men nu ska jag pyssla vidare,återkommer när jag avnjuter dagens rätt,känner att det var länge sedan jag lagade till detta.

Det blev rökt Lax idag.

Precis som jag planerat så blev det en tallrik med en jättegod bit rökt lax.Körde potatisen i ugnen som jag penslat med olivolja saltat och pepprat lite lätt..Lite grönsaker fick plats också,tog det sista av hovmästarsåsen,passade utmärkt.

I glaset hade jag en Italiensk Procecco som jag fick av sonen när jag var i Uppsala senast..Den funkade alldeles utmärkt till det jag hade på tallriken idag,glatt överraskad..