I dag på Fm.öppnade jag min julklapp som jag fick av sonen med familj…

Kl 11 i dag samlades ett gäng på Hotel Win i Gävle,8 personer,den yngste några och 20 år den äldste 90 år,,efter en kort inledning blev vi bussade till Mackmyra Bruk,,ett gammalt järnbruk straxt väster om Gävle..Här startade vår vandring i svensk whiskyhistoria.Till att börja med fick nestorn i gänget välja ut ett tomfat som vi skulle följa genom anläggningen för att till slut lägga det fyllda whiskyfatet i skogslagret,,i fatet finns då 30 l,, 63 % sprit som ska lagras i minst 5 år.Mackmyra har sedan 1500 talet bytt ägare flera gånger,1814 köptes bruket av Olof Elfbrink vars ättlingar äger bruket än i dag.Vi samlades i den gamla smedjan,där vi kunde se den första kopparpannan som en av initiativtagarna själv tillverkat,och vilken stod för den första whisky bränningen,den rymde 100 l,,vi doftade på det som kom ut pannan efter 1:a koket,en klar vätska som doftade dåligt hembränt,,men det återstod ännu en kokning,innan det som sedemera ska bli whisky är färdigt.Fotoförbud inne vid pannorna.

Här kommer vårt fat ut med 30 l ofärgad sprit,,som vi drar upp och lastar i bilen för transport till lagret.Lagret var en stor betongbunker som höll en temp av +14 grader,där låg faten hur många som helst,många med små mässingskyltar där namn på fatägaren var graverat,Här bestämde vi att vårt fat skulle ligga på hylla 10,,nivå 5 plats 2,,här gick att förnimma en svag whiskydoft,,dessa betonglager skall övertäckas med jord,man planerar för 20 st när whiskybyn är färdigbyggd.Lagerbilder från reklambroshyr