Ja vad ska jag kalla denna kulinariska höjdare tro,,kanske ”Hebbes ytterfilé Superb”…Ja varför inte..Jag putsade ytterfilén skar den sen i 2 cm tjocka skivor,saltade och svartpepprade,,lät skivorna ligga ett tag.Tvättade en stor bakpotatis som jag skar i knappt cm tjocka skivor,strödde även på lite svartpeppar på dom..Stekte sedan potatisen i pannan strödde på lite dill,vände skivorna när dom fått lite fin färg.Därefter stekte jag köttet några min på var sida..Till såsen tog jag en burk creme fraice+en påse Knorr grekisk salladsdressing och en knivsudd sambal oelek,det blev en kall sås..lite tomat och gurka,,och ett glas rött billigt vin till..nästa gång blir det ett bättre vin.

Åkte för att hälsa på lilla Ella som nu är hela 6 dagar gammal,,en pigg liten tös med pigga ögon,som jag nu såg för första gången..Storebror Leo var både pigg och glad.