Jo det blev en kulinarisk höjdare,,hörde på radio Uppland i torsdags när jag körde hem från Uppsala,,där pratade dom om något som hette Laxwallenbergare,,reporten sa att det var så förbaskat gott..Och rikt på D-vitamin,den vitamin som är svårast att fylla dagsbehovet av..

När jag kom hem så letade jag upp RadioUpplands hemsida och fann receptet..Så i dag var det dags att prova..Jag började med att filea en liten lax,såg till så inga ben var kvar,sen skar jag ner laxköttet i små små bitar (har ingen maskin som klarar det).ca 5 hg lax blev det,sen tog jag 2 äggulor 1 dl grädde 1 tsk salt 1 krm vitpeppar och lite chilipeppar slog även i lite finhackad dill..Rörde ihop allt och klickade ut av smeten i en stekpanna med fräsande smör.stekte biffarna gyllenbruna på båda sidor..samtidigt hade jag en kastrull med blomkål puttrandes,det skulle bli puré som jag vispade ihop med en skvätt grädde salt och vitpeppar..sedan åt jag med tomat,,majs och gröna ärtor som tillbehör..Rackarns va gott det blev..

Jag var till Folktandvården i morse,,jag har en gammal lagning som ska kollas,,men denna gången är det sviterna efter mina drygt 40 år som storrökare,som spökar..Tandlossning,,jag har lite rörlighet i mina framtänder,och sist som jag var till min tandhygienist så såg hon att rörligheten hade ökat en aning de senaste 2 åren.Dagens åtgärd var att koppla ihop 2 av tänderna så att dom stödjer varandra,vilket jag tyckte var ett smart drag,så idag satte man in en metalltråd som håller ihop de 2 tänderna..känns bra.Utom för plånboken 1490:- (den summan har jag rökt bort tusentals gånger,,utan att klaga,då). .Mer än hälften av de som drabbas av tandlossning är rökare. Det beror på att rökningen försämrar immunförsvaret.

Dagen började kall,men sedan när solen kom så blev det genast skönare ute,,men jag ser på min nya radiostyrda klocka som även har lufttrycksmätning att trycket sjunker,som betyder att vi går mot ostadigare väder..I går var det 1020 hpa i dag 1010,,så vi får se vart det bär hän..Än så visar den på soligt…

Svara HÄR.