Jag var in på Coop här i byn,,två saker behövde jag creme fraice och ingefära..I ett av kylskeppen låg det ett gäng fisk i 3:pack,Tilapiafilé hette den..Hade aldrig hört talas om den firren.Men bredvid mig stod en som provat,den smakade bra sa han..Oki,jag provar,köpte 2 förpackningar..Nu har jag en filé på upptining,som jag ska panera..

Googlade på namnet,Tilapia är en grupp afrikanska fiskar av familjen ciklider som också är en betydande matfisk. Fiskgruppen odlas både som mat- och som akvariefisk framförallt i USA och Asien. I vilt tillstånd lever fiskgruppen i Afrika. Arterna inom gruppen omnämns ibland som ”tilapiiner”. Tilapia bedöms idag som världens tredje viktigaste odlade fisksläkte.Populariteten härrör från snabb tillväxt och mycket bra mat/vikt-förhållande. En detalj vid odlingen är att hanar premieras då deras tillväxtkurva är mycket brantare. Speciella avelslinjer har tagits fram som nästan uteslutande producerar manlig avkomma.