Redan igår planerade jag för dagens mat,hade tänkt grilla fläskfilé..Gissa om jag idag blev lite snopen,kom in på affären före kl 10 på fm,,for runt som en tätting,ingen fläskfilé,är det möjligt,ja tydligen..Låg ett gäng nötkött i en monter,fanns även benfri kotlett,nä jag tog en bit av nötköttet,fransyska eller högrev,trodde jag ja.När jag kom hem läste jag ”Ytterlår”,visste inte direkt vad det var för styckdel.Goglade,Ytterlåret är ett ganska magert och hårt kött där muskelfibrerna går åt flera håll.  Ytterlår behöver en del tid på sig för att bli mört och lämpar sig därför bäst till grytor.Nähä här blir ingen gryta.Jag skar mindre bitar bankade ut dom rejält,,kryddade med salt och svartpeppar,fräste sen på bitarna på hög värme så det blev fin stekyta..Lade sen bitarna i en form täckte med folie,sen in i ugnen 225* i 50 min..Rörde sen ihop en kall sås bestående av. Grekisk yougurt,Knorr´s dressingmix, Salladslök, svartpeppar och 1 tsk Japansk Soya.På tallriken sen blev det som vanligt lite grönt,tomat,paprika,kinakål och lite potatis..Och jag lovar det hårda köttet var inte segt,smakade alldeles utmärkt.

Denne kändis har tränats i ishockey av Sven Tumba och Lasse Björn..Är även namne med ett fartyg som tidigare hette Gävle..Mindre maskering i morgon.4 bilder kommer.Vem söker jag??