Jag köpte en styckdetalj som hette rostas häromdagen..Tror jag lagat till detta en gång tidigare,om jag minns rätt..Jag skar den i 3 cm bitar,kryddade på med salt & svartpeppar,lindade sedan en skiva bacon runt kanten,fräste på bitarna i stekpannan,sedan in i ugnen 200* till innertemp ca 69-70*..När det var klart skar jag en liten provbit,om jag säger ”Segt” så var det bara förnamnet..Jaha vad göra nu??.Jag skar itu varje bit till ca 1,5cm tjocka bitar,sen fick dom gå i stekpannan igen mu på låg värme,,en bra stund…Jag skivade 3 potatisar som jag varvade i en eldfast form,strödde över salt,svartpeppar och timjan,ringlade över lite olja,sen in i ugnen i 25 min..På tallriken sen lite tomater och beasås,,och rackarns det sega kunde jag inte känna nu,riktigt smarrigt blev det
Kollade ut genom fönstret ,,jädrar så mörkt det blivit..
Men på balkongväggen lyser min egengjorda lilla väggran så fint..

