Jag hade ju några skivor kvar av köttet tidigare i veckan (rostas),dom fick det bli,köpte en sötpotatis tidigare idag,,tänkte att jag skulle ugnsbaka den,kollade på nätet om jag kunde finna lite tips,och det verkar som den kräver lite mer tid än vanlig potatis..Oki,jag skar ett antal snitt i den,lade den på saltbädd i en form,ringlade över lite smör.In i ugnen på ca 200* i 50 min,tog ut den och kollade med sticka,nä in igen i ytterligare 15 min..Värmde köttet,fräste ett par stora champinjoner,som fick dela tallriken med lite tomat…
Måste säga att den potatisen var en hårding,skulle kanske haft 10 min till i ugnen,,men smakade bra gjorde det i alla fall.
Tomten i fönstret hade vänt sig,kanske han blev matsugen han å..
Sen blev han stående intill min lilla bordskamin,tydligen var han fryssen också.


