Idag hade jag faktiskt planerat i god tid vad jag skulle äta till söndagsmiddag.Jag hade två tunna fina lövbiffar,kan även kallas minielefantöra..Jag kryddade på dom och gav dom 1 minut per sida i stekpannan,,jag rörde ihop den kalla såsen som jag nämnt många gånger tidigare..En liten rödlök skar jag några snitt i,kryddade löken med aningen salt och peppar,sen fick den dansa runt i en skål med olivolja och soya..Körde in lite pommes och löken i ugnen i ca 20 min.På tallriken blev det även lite isbergs och mixade minitomater..Lovar,vilken pangrätt det blev..
Eftersom det blev en så pass bra anrättning fick den sällskap av en Italienare,en för mig välkänd en..Castelforte.Parziale Appassimento .
Utanför fönstret hade solen nyss gått till vila,,men färgade ändock himlen som om den vore av guld.
Ur högtalaren strömmade en skön fin låt som handlar om att behandla våra barn bra.Teach Your Children Well,,med Alison Krauss,Suzu Bogguss och Kathy Mattea.
