Ja precis så tänkte jag när jag tog första tuggan av dagens pastarätt.Har nog aldrig gjort en godare köttfärssås..Ska försöka komma ihåg hur jag gjorde..Fräste på köttfärsen i lite olja och smör,kryddade på med salt,svartpeppar och chiliflakes.Hackade två lökar som fick gå med.Slog på en lätt creme fraice 2 dl och 1 dl matgrädde,en dl tomatpuré,lite soya och kalvfond,lite riven mozarellaost,,fick puttra på spisen en stund,strödde på lite maizena för att få den lite fastare.Ställde åt sidan i en dryg timme..När det blev matdags så kokade jag pastan (spagetti) 9 min..Satt igång plattan med köttfärssåsen igen..På tallriken blev det även lite kinakål och små tomater..Säger bara Rackarns gott..

Nackdelen när man tar vad man har, att komma ihåg hur man gjorde, men du verkar ha bra koll.
Ja, Harry är nog trött efter dagarna hos mej och jag längtar redan till han kommer nästa gång.
Ha det fint,
Kram