Fläskfile´n i kylen har kort datum,så den får det bli,skar ner den i stubbar som jag stekte några minuter på var sida..Hade en annan panna på G,med hackad lök,strimlad paprika och skivade champinjoner,när detta fräst ett tag slog jag på 2 dl matgrädde,lät det småputtra en stund.Satte på ett riskok 2o min..Slog över lök fräset till pannan med filén,allt fick gå på låg värme till riset blev klart.I glaset hade jag samma vin som häromdagen.Smakade riktigt bra,räcker till ett mål i morgon också..Alltså Goäta 2 dagar på raken..
Farfar Hebbe en yngling på 82 bast 
Filé som puttrat i sås en stund tackar man inte nej tack till!
Jag gillar nog sötpotatis bäst som mos med lite vitlök, olivolja och massa gräslök i men brukar oftast göra klyftor i ugn till grillat. Frites har jag köpt mån gång i grillkiosken, de var så där krispiga och goda, men att göra de hemma, gick som sagt inte så bra.
Kram