Första gången på Tallriken..

Jag fick ju lite frysta varor av sonen förra året,som han i sin tur fått från Norge.Du som hängt med i min blogg vet att jag har tillagat ”Kveite” som vi kallar ”Hälleflundra” en riktigt god fisk..Idag var det premiär för en annan av de frysta godbitarna..”Sprøstekte torsketunger” jag har aldrig ens hört talas om att detta finns..Men man blir nog aldrig för gammal för något nytt..

Torsketunger er en delikatesse som bare er å få tak i løpet av skreisesongen fra januar til april. Dette er en veldig vanlig måte å servere dem på – panerte og sprøstekte som forrett eller koserett, med en god hjemmelaget remulade.