>Så var det vardag igen

>

Midsommarhelgen har nu passerat,,och enl tidningen har den varit stökig på många platser i vårt avlånga land.

I mina trakter verkar det ha gått lugnt o städat till.

Inte blev det världens bästa väder heller.Men dom mörka moln som kom och gick, släppte inget regn under helgen.

Men däremot i natt som var ,då kom det en rejäl skur,som behövdes,för torrt är det.


Jag lägger in en gammal klassiker med Leroy Van Dyke bara att njuta,,,,,,,,,,

en!,,, det blev två………

>Tävling där fulast vinner

>

Läser i tidningen om den stackars enögde och trebente hunden Gus,som har blivit vald till världens fulaste hund.

Som om inte det var nog med de handikap han redan har,,nu ska han dessutom vara fulast.Tycker mest synd om honom.

Det går tydligen att tävla i va fan som helst.

Kanske när man tänker efter,är det någon skillnad på att tävla om att vara vackrast—- eller fulast—–,,,fan vet???

>På begäran,,av Syster Yster

>

Jo men visst,vi käkar väldigt ofta lax i olika varianter.Eftersom jag är en nolla vid spisen,men kan läsa,kollar jag i receptsamlingen som hustrun har.Den är inte liten ska ni veta.(Kokböcker finns i massor)

Önskemålet var recept med Lax,,här kommer det en höjdare.

Birgittas KanonLax

4 Pers,, 4 portions bitar,eller en Laxsida

Blanda 2 tsk Salt och 1 tsk Socker,,gnid in laxsidan,svep in i plastfolie och lägg i kylskåp över natten.

Blanda ihop en panering av följande,,1 msk Svensk Senap,,1/2 msk dijonsenap,,11/2 msk Strösocker,,2 tsk Soja,,1/2 tsk Malen ingefära,,1/2 tsk Malen kryddnejlika,,1/2 tsk Malen kryddpeppar,,2 Äggulor.

Bred blandningen på laxen,strö sen över lite ströbröd.

Smöra en form,,in i ugnen 200 grader i ca 20-25 min så att paneringen blir lite frasig,,ös några ggr under tiden.

Servera med kokt potatis och grönsallad

Jag dricker gärna en god öl till denna goda anrättning.

Samma panering passar även på Julskinkan"Toppengott"

Och jag lovar,,det smakar förbaskat bra.

Hustrun hälsar,,Smaklig måltid

>Syster Yster,,Hittade ett recept till

>

Här kommer ett till recept,,jag har ätit den här laxrätten ett antal ggr,och den är alltid lika god,,prova och kom med synpunkter


Baconlax Med Varm Spenat

 

Rec för 4 pers. Ugn 200 grader

4 Bitar Laxfilè

Salt och Peppar

4 Msk Grovkornig Senap

4 Skivor Bacon

Gräddstuvad Spenat

2 Scharlottenlökar

2 Msk Rapsolja

250 gr Fryst hel Spenat,tinad

1 1/2 dl Visp eller mellangrädde

Salt och Peppar

—————————————————————–

Salta och peppra lax filén,stryk senap på köttsidan.Lägg en baconskiva på varje bit vik in ändarna under fisken fäst med ett bambuspett.

Lägg laxen på plåt med ett bakpapper under, stek I ugnen 10-15 min,så baconet får lite färg.

Hacka scarlottenlöken,stek den mjuk I oljan.Blanda I spenaten och grädden låt det puttra 2-3 minuter.

Smaka av med salt och peppar.

Sservera laxen med spenaten och citron att pressa över.

>God Morgon

>

Söndagmorgon,,vaknade och funderade på,,va fan hände i går kväll.Hade ju Holland som favorit till EM titeln,men nu vete fan.

Dom ryska vinthundarna,kan ju springa sönder vilket lag som helst,det spelar nog ingen roll vilket lag dom får möta i semin.

Men bollen är ju fortfarande rund och tydligen kan vad som helst hända på planen,så osvuret är nog bäst.

Nu har vi sett två matcher i rad som blev riktiga rysare,,blir det så i kväll måntro?

>Kamrater med fyra ben

>

Den här lilla kompisen,smeknamnet blev  Pysen ,kennel namnet var så krångligt,så det blev bara pysen.

Han är nu en Änglahund tillsammans med sin bror.

Cavalier King Charles Spaniel

Pysen och brorsan Charlie

pysen var sprallig medans Charlie var mera lugn o sansad

Syrrans lilla tibetanare Ludde,han var utbrytarkungen

>Hoppsan,,glömde

>

Det finns ju två små polare till

Cavalier King Charles Spanieln  Samantha och lilla Mops+chiuhuahua Foxy

Samantha är min lillasysters,,hon är en gammal dam som inte hetsar upp sig i första taget,(Samantha alltså)

Foxy däremot är som ett litet kvicksilver,(ni förstår säkert vad jag menar)

När Foxan kommer och hälsar på,då har Samantha det lite jobbigt

>När det blåser,ska man vara tyst

>

Det var en dag för några år sen,,det var ett oherrans blåsväder,jag var lite orolig att några stora resliga granar intill stugan skulle gå omkull.

Hustrun var mest rädd för att flaggstången skulle blåsa omkull,,jag sa att nej då den är ett så litet vindfång så det är ingen risk.

Snacka om att bli paff,bara en liten stund senare hörde jag ett konstigt knak,när jag tittade upp ser jag flaggstången ligga som ett  Z  i luften,,Helvetet var loss.

Hustrun kom,snabbt som bara den med,va va det jag sa,,,

Hittade en stång på Blocket som skulle passa bra,,köpte den,hämtade den i Långsele,nån mil från Solefteå.

Surrade fast den på biltaket,och körde dom 20 mil som var kvar upp till stugan

Resan med stången pekandes i färdriktningen gick bra,det var bara att montera upp den i det gamla stångfästet.

Nu står den där,rak o fin,eftersom det är en plaststång så tål den nog en hel del.

Men nog är gubben lite mindre tvärsäker efter den episoden

>The Refreshments

>

Nu har dom släppt en ny CD,där dom gör covers på en del kända och mindre kända låtar,det gör dom föbaskat bra må jag säga,

Titel spåret,, Jukebox, är en nyskriven,svängig rockabilly låt

The Refreshments 

Läs mer på deras hemsida

Dom blandar Rockabilly-Country,,dom är i mina öron Sveriges klart bästa rockband

Dom avslutar sin sommarturné  30/8 Skutskär, Holmarnas Folketspark

>Här kommer lite mer örongodis

>

Nu är det dags för lite skön musik igen,här kommer Jerry Lee Lewis och Emmylo Harris med Crazy Arms den har gjorts av många artister.Kanske den mest kända bland oss gamlingar är Patsy Clines version

Tom .T Hall’ En av de allra bästa låtskrivarna,nästan alla hans texter,berättar en historia           The Old Side Of Town

>Lite blandade bilder

>

Vart den här renen var på väg,vet jag inte,men vi skulle åt samma håll

 Den nyfikne räven,bilden har min bror tagit utanför huset i V Ormsjö                                                                        

Denna lilla rackare låg i vedkorgen uppe i stugan,har ingen aning hur den hamnade där

Tror att den blev glad att få komma ut i friska luften,han hängde på räcket ett tag sen drog han iväg.

Här kommer en riktig skönhet,tog bilden hemma hos goda vänner på Cypern

Nedanför ser ni resten av familjen,tror det var dags för käk.

>Spanien vidare,straffar

>

Så tog matchen slut, 90min ställningskrig,2×15 min chanser åt båda håll.

Straffsparkarna fick avgöra,Spanjorerna var bättre straffläggare och vann,ganska rättvist.Jag tyckte dom i alla fall försökte.

Nu har man sett flera rysarmatcher.

Men varning måste utfärdas se upp för dom ryska vinthundarna

Nu får det bli God Natt.

>Fotbollsdramatik

>

Puh,, vilken match i går kväll,90 min ställnings krig på planen.Sen förlängning,2×15 min spännande,sen när bara någon minut återstår så gör Kroaterna mål.Men efter en par minuter till så kvitterar Turkarna,hela den turkiska lagledar bänken exploderar,,och domaren blåser av matchen.

Det blir straffar som skall avgöra,,(kroaterna ser lite molokna ut).När sen kroaterna får lägga 1: straffen och bränner den,medans turkarna sätter sin,hamnar dom i underläge direkt.

Turkarna vinner till slut och sällan eller aldrig har jag skådat sådan vild glädje på en fotbollsplan.Det är bara att gratulera

>Novisen vid spisen

>

Eftersom det är jag som fixar maten en tid framöver,(pga,hustruns lårbensbrott) och är bevisligen ingen hejare vid spisen.,,,vad gör man då??

Jo man tar fram hustruns receptpärm,och letar efter nåt som man känner igen.

Hittade nedanstående recept,,och fan vet om jag ätit godare fiskrätt någonsin,,,tvivlar,,

Undrar om jag kan få till det som hon,,det som behövs finns ju hemma,,Ja så får det bli.

Rödspätta à la Birgitta.

För 4 pers/ Ca 600 gr Rödspätta

3 dl Grädde

      Salt

      Svartpeppar

1 burk Champinjoncreme

      Svart kaviar (stenbitsrom)

 

Smöra en eldfast form,lägg ett lager spättafilèer.

Bred ut ett lager champinjoncreme,salta och lite svartpeppar.

Lägg ett nytt varv med spätta,och champinjoncreme.

Slå över vispgrädde så det täcker,salta och peppra igen.

det går att göra det lite extra festligt genom att strö över ett gäng räkor straxt innan den är klar i ugnen

Vitt vin passar utmärkt som dryck.

Smaklig måltid önskas ifrån Skutskär

>Roy Clark spexar till det

>

Roy Clark är en fantastiskt duktig instrumentalist,tror att han kan spela på vad som helst,nästan,o så sjunger han ju bra oxå.Här skojar han till,The Great Pretender

Som gäst hos Mupparna framförde han  Rocky Top

Kommer mer senare,lyssna även på låtarna som dyker upp i nederkant på videon