>
Sångsvansparet har för några veckor sen återvänt till oss även i år,jag tror att det är samma par,som år efter år slår sig ner i Bodaån.

Jag såg i går årets första Sädesärla,och det är ett säkert vårtecken.

Tussilago eller Hästhov finns nu i stor mängd i mina trakter

Blåsippan har jag oxå sett,några som tittat fram lite försiktigt.

Det jag saknar mest nu är solen,,(Skåningen Yvonne) lovade redan i går att hon skulle dela med sig av den,,men än så länge lyser den med sin frånvaro.
Mandelpotatis är Norrlands goding med en lätt nötsmak. Sorten är mjölig, långoval och njurformad med gult kött. Mandelpotatis kokas helst med skalet på. Koktiden är kortare än andra sorter. Håll koll på tiden så att potatisen inte kokar sönder. Den speciella smaken gör att den passar bra till fisk, skaldjur och vilt. Den är också god i potatismos eller en klassisk potatis- och purjolökssoppa.



Bild från 

