Idag var det kanonpris på fläskytterfilé,kom hem med en 1,2 kg bit.På etiketten stod det Gourmetmörad,(är det samma sak som vattensprutad?).Hur som helst jag kryddade på den med salt,svartpeppar,timjan och grillkrydda rejält runt om,brynte på den.Sen in i ugnen 175* körde den till 72* sen fick den vila i alufolie ca 10-15 min..Av stekskyn gjorde jag en sås med lite sambaloelek och en gräddskvätt.Lite pommes i ugnen..sedan på tallriken isbergs,tomat och kapris..
Att jag gillar mat med lite bett är sant,men inte trodde jag att jag gillade mat med så mycket bett,jädrar vad det brände gott på tungan..
Sen att det är tisdag tänkte jag bort,,jag bestämde att det var lilllördag och tog ett glas rött,blev bara ett,en Chilenare,passade utmärkt till denna anrättningen.
Satt på balkongen och njöt,,men fick ganska omgående sällskap av ett gäng hungriga getingar,viftade försiktigt bort dom,men en var riktigt envis,så den stackaren flyger aldrig mer…..
Farfar Hebbe en yngling på 82 bast 
Som vanligt frestar du med din middag.
Vi har massor av getingar i år…de kan vara lite för närgångna tycker jag,
Så bra att det smakade bra!
Kram!
Du hade lagat maten själv så du hade ingen att skylla på.
Ja det är bra med hjälpande resurser i släkten:
Kram!
Finns knappast nåt bättre och godare än en fin fläskfiléö
ungsstekt till perfektness. Väl värt ett eller ett par glas rött fr Chile.
Ja håller med,det blev en riktig höjdare,,vinet satt som en smäck..Haé Kram.