Hemma nu efter en vecka i Sunnersta med härliga familjen..Kollade skafferiet,jo nog behövde jag fylla på,handling nästa steg..Funderade på vad jag ska hitta på för kulinariskt till middag..Hade ju den kokta skinkan i kylen,den tar jag och fixar en Cordon bleu på mitt vis,två skivor av skinkan med rökt skinka och ost imellan,,dubbelpanera och 15 min i ugnen 200*..Jag tänkte ha potatis till,men inte som vanligt,,jag skulle fixa potatisrosor.Skar potatis i tunna skivor med mandolinen,som jag sedan blandade med lie olivolja,salt,svartpeppar,timjan och riven ost..Tog fram min muffinsform,fyllde där med potatisgrejset..In i ugnen 200* i 40 min,efter 25 min satte jag in formen med köttet..Öppnade under tiden en flaska rött,,förberedde tallriken med lite tomat,,Aj potatisen fick nog 5 min för lång ugnstid,men smaken satt där,blev lite bea också..
Smakade jättebra ändå.
En låt med paret Thomas Maguire & Fhiona Ennis..Ett Irländskt par som är mycket Country…Hänger du kvar så följer fler goa Irländska artister..

