Käkade gott idag.

Det blev helstekt fläskfilé i ugn idag..När den hade tinat så putsade jag filén så gott jag kunde.Kryddade på med salt,svartpeppar och timjan..Rörde sedan ihop en burk lätt creme fraice med 1,5 dl grädde,slog på ca 1 dl soya och 1 tsk sambal oelek.Lade filén i en liten form,slog sedan över såsen,tillsatte 1 dl vatten,så att såsen täckte köttet..Ugnen på 175* timern på 110 min.Stekte sedan på lite skivade champinjoner..Satte in en forn med potatisklyftor i ugnen när det var ca 25 min kvar av tiden..När det gått klart i ugnen tog jag upp köttet och skar några skivor,svampen slog jag ner i såsen..På tallriken blev det lite grönt isbergs, tomat och dryck även denna gång en italienare,”Palazzo”,samma som sist,den gjorde sig bra till anrättningen..

Författare: farfar hebbe

Pensionär som tycker om att resa,fotografera och lyssna på Country musik..Född i Södra Lappland för en herrans massa år sen. Visa alla inlägg av farfar hebbe