Jag gjorde ju för ett antal dagar sedan panerad blomkål..Då blev det blomkål över,den tog jag fram idag,tänkte på syster yster,hon brukar göra blomkålsmos,kan hon så kan jag.Bröt ner blomkålen i mindre bitar,kokade i lättsaltat vatten,10-12 min..Slog sedan av vattnet kryddade på med vitpeppar,stampade till mos med potatisstampen,lade i lite ost och lite chiliflakes 1/2 dl matgrädde,rörde om,,blev bra bett i moset..Stekte på några små tyska korvar,Nyrnberger bratwurst..På tallriken sedan lite minitomat,gul spetspaprika och en klick coleslaw..Säger bara varför har jag inte gjort detta tidigare,,riktigt ”Gott”