Blev mat idag å.

Behövde inte fundera så länge på vad det skulle bli på tallriken idag,,Hade lite kvar från kylskåpet i norrland..Kycklinfilé,en creme fraice,,så jag startar med detta.Skar ett snitt i filén från sidan,vek ut den så den blev som en fjäril,kryddade på med salt peppar och timjan.Rörde ihop min kalla grekinspirerade sås,lite soya och rostad lök fick gå i denna gång,,även lite currykrydda..In med lite strips i ugnen stekte filén hatigt på hög värme,sedan fick den gona till sig på låg värme….På tallriken sedan lite tomat,romansallad,gul spetspaprika,på topp den goda såsen…Smakade jättegott.                I glaset hade jag Candidato,smakade bra den å.

Författare: farfar hebbe

Pensionär som tycker om att resa,fotografera och lyssna på Country musik..Född i Södra Lappland för en herrans massa år sen. Visa alla inlägg av farfar hebbe