Maten idag blev Fläskytterfilé,jag finhackade soltorkade tomater som jag rörde ihop med lite smulad fetaost,skar en ficka i den 4 cm tjocka köttbiten,fyllde den med ost/tomatröran,kryddade på runt om med salt svarpeppar och timjan,, lindade sedan bacon runt om,filén fick gå ca 40 min i ugnen på 175*Rörde under tiden ihop den kalla Creme Fraice såsen med Knorr´s örtdressingmix och lite soya,en liten skvätt vinäger gav rätta stunsen till såsen.Blev pommes och lite grönt på tallriken,smakade bra.
I glaset samma vin som igår,passade utmärkt till dagens rätt.
———————————————–
Musiken det blir ett gäng unga duktiga musiker som samlas under namnet Reina del Cid,Vet inte om Toni Lindgren på elgitarr har någon anknytning till Sverige,är nog troligt.Dom spelar i lite olika uppsättningar Reina och Toni ofta som duo,även grabbarna spelar ofta tillsammans som duo.
Reklamsnutten idag en tidig video med temat ”Oväntat Besök”