Jag hade några halvstora potatisar i skåpet,,grunnade ett tag på vad ska jag göra med dom.Kollade i skåpet vad som fanns där,,en rödlök några skivor kokt skinka riven texmex ost även lite riven västerbottenost..Kan det bli nåt..Kanske. Körde poatisen i ugnen i 20 min 180 grader,,under tiden hackade jag löken skar ner skinkan i mindre bitar,som jag fräste på i stekpannan,när potatisen var klar så delade jag dom till halvor som jag gröpte ur,potatisgröpet fick gå ner i stekpannan med lök/skinka blandningen,kryddade på med salt och svartpeppar,slog på lite matgrädde,,fyllde denna röra på potatishalvorna strödde på osten först texmexen sedan västerbottenosten,sedan in i ugnen igen i 15 min.På tallriken lite grönt och några stänk Hickorygrillsås,inte så dumt..
Farfar Hebbe en yngling på 82 bast 
Aha, en ny rätt är född, Hebbes bakpotatis!
Fiffigt att gröpa ur och göra en blandning att fylla de med.
Ha en fin dag,
kram
Ok ! Godkänt! Nästan platt mat!
kram