Det blev ”Kveite” på tallriken idag..

Hade en bit Kveite som jag fått av sonen,som i sin tur fått från Norge..Jag kollade på lite olika norska sidor och såg att det ofta var morot på deras Kveitetallrik..Oki,det ska jag prova.Kokade potatis och morot,stekte på Kveiten på låg värme,till en innetemp på ca 56*,såg att det släppte från benet..Klart.. Remouladsås passade utmärkt till denna,min allra första Kveiterätt..

Kveite är Norges största flundrefisk. Den kan bli över 3,5 meter lång och upp till 350 kg tung..Vi kallar den för ”Hälleflundra”

Författare: farfar hebbe

Pensionär som tycker om att resa,fotografera och lyssna på Country musik..Född i Södra Lappland för en herrans massa år sen. Visa alla inlägg av farfar hebbe