Goäta idag å.

Som jag nämnt tidigare så gjorde jag för ett antal dagar sedan,min variant av ”Gordon Bleu” av den färdiga skinkan jag köpt den var på 2,2 kg,så jag har ett gäng lådor som ligger på vänt.Tallriken ser väl i stort sett ut som vanligt,pommes,lite grönt,denna gång även lite surkål.I glaset en röd Australienare,det smakade utmärkt..

Rätt i repris.

Äntligen blev det tid för en favorätt som jag brukar laga i jul och påsktid då det finns färdigkokt skinka i affären.Det är min version av Gordon bleu..Jag skivar skinkan i knappt cm tjocka skivor,,lägger på lite skivad rökt skinka och ost,på en skiva lägger sedan på en till av skinkskivorna.Panerar,denna gång porovade jag panko i stället för ströbröd,blev faktiskt bättre.<in i ugnen 200* till fin färg,i min ugn ca 25 min.Jag hade kraschad potatis denna gång.(potatis kokt med skal,sedan tilltryckt med handen i en form,lite olivolja droppad på och lite salt) in i ugnen 200* 15-20 min.På tallriken lite grönt och min kalla greksås.Läckert.

Blir nog goäta idag.

Nyss så satte sonen in något i ugnen som jag aldrig varit i närheten av tidigare.Jag har sett på Tv hur man fångar dessa läckerheter i programmet (Deadliest Catch) men när jag ser vad kilopriset är så fattar jag varför jag aldrig har provat tidigare. Pris per kg 799,00 kr.Inte otänkbart att detta blir både första och sista gången.

Snacka om att det smakade hav,lite pillande att få ut gobitarna,men rackarns så gott det var.Måste hålla med sonen som sade..Kungskrabba o rökt lax från Kjell Anders Berg i Norge,,med en skvätt cava… mumsigt

Krabban fick simma ner tillsammans med en Cava,även den smakade bra.

Lättätet idag.

Ja enklare än så kan det knappast bli,jag hade en bit Nötbog,som jag gned in med en blandning av salt,paprikapulver och svartpeppar.Lade köttet i en form,slog på grillolja,soya lite Pepsikola.Körde in i ugnen 125* i ca 6 timmar.Därefter drog jag isär köttet (Pulled Beef).Det blev 4 lådor,detta gjorde jag igår..Idag när det blev matdags så blev det mjuk tortilla,lite grönt.lite tacosås och riven ost,som jag vek ihop till en hanterbar mumsbit..Blev 2 st,sedan var jag riktigt mätt.I glaset en Australiensare,inte så dum,blev 2 glas.

Goäta idag,en favorit.

Ja det är sant,isterebandslåda,men det känner ni till redan att det är en favorätt,jag kör med en litem frp färdig potatisgratäng,hackar ner två isterband,denna gång skar jag ner en gul paprika i små bitar,rörde ihop med lite salt och peppar och fyllde en eldfast form,toppade med riven ost,in i ugnen 175* till den får fin färg.Blev lite grönt och rött på tallriken också. Fredag idag,blev ett glas rött.Gott sörru.