Fullspäckad Söndag..

Ja det är nog bara förnamnet,det började i morse med Ski Classic som denna gång kördes i Nordnorge.Ebba Andersson tog sin 2:ra seger på raken,Stina Nilsson kom 2:a slagen med endast 10 sek..Bra Jobbat.

Sedan så blev det VM i bandy..Det blev också guld för både damer och herrar. Damerna mötte Norge och Herrarna mötte Finland,vi vann båda matcherna.

Ja sedan var det ju dags att få något matnyttigt i kroppen.Hade tagit fram en bit Fläskytterfilé,funderade ett tag på vad ska jag göra med den..Jo det ska bli en variant som jag gjort tidigare..Skar en ca 5 cm bit som jag brynte på runt om,lindade sedan bacon runt om,in i ugnen 180* till en 65 grader innertemp.Stekte lite champinjoner och laddade airfryern med pommes.Det blev Fläskytter Tounedos med kinakål,champinjoner,pommes,hot kebabsås.I glaset samma vin som jag hade igår,den röda från Spanien.Riktigt gott..

Nu är jag:Mätt & Belåten.

Blev mätt idag å..

Jag hade några köpta köttbullar i frysen som jag tog fram idag,tänkte att jag piffar till dom lite,så jag tog fram ett pkt Bacon.Lindade in köttbullarna och körde dom i min airfryer 185* i 12 minuter,fixade lite pulvermos under tiden. Det blev det även lite grönt på tallriken kinakål och tomat.. I glaset en röd Ecoltura från Italien.

Dagens tallrik..

Man kan säga att det blev en ”Favorit i Repris”..Vet inte hur många gånger jag köpt Pepparbiffar på Lid´l har inte blivit besviken en enda gång..Idag blev det Pommes körsbärstomater,lite champinjoner,sallad och Beasås,rött i glaset..

Det röda jag hade i glaset,det har jag provat mer än en gång tidigare. Cigarra från Portugal,tror att jag smakade det hos Joakim första gången för några år sedan.Gillar det på riktigt..

Blev Goäta idag..

Nu är jag mätt och Belåten.

Idag så blev det Carré på tallriken,hade en bit i frysen som jag tog fram i morse,Skivade upp den när den tinat.Stekte ett par bitar,kryddade med salt,svartpeppar och chilipulver.Laddade airfryern med lite pommes som fick gå 22 min på 195*.Under tiden så fixade jag lite tomater och isbergs.Öppnade en pava Italienskt.Solo Passione 2022.Ett Smakrikt vin från regionen i Veneto i norra Italien.Det blev en bra Kombo.(vinet kan bli ett Favovin) Nr 71931 ><99:-Toppade anrättningen med lite Chilibea,den är det lite drag i..

Blev mat idag å..

Det blev en pepparbiff (med betoning på Peppar)..Brände till ordentligt i gommen,men det smakade riktigt bra,kanske att det röda Italienska i glaset hjälpte till..Pommes och lite tomater såsen är en kebabsås med lite drag i..Vad var det i glaset,undrar kanske någon..Casa Marzon Appassimento, 2023

Jag är nu i Uppsala..

Körde ner på Fm,lite jobbig bilfärd,lågt stående sol,som reflekterade från den våta vägbanan,inte kul,blev jäkligt tröttsamt..Men väl framme så slappade jag framför Tv:n kollade på skidor både med och utan gevär.Gick ju skapligt bra..Brynäs vann mot Färjestad,bra jobbat..Sonen stökade i köket och det jag såg i stekpannan,rostbiff magnum…För att få igång smaklökarna bjöds jag på en jäkligt god öl från Belgien,trots Namnet (Delirium Christmas).

Därefter en köttbit modell stor,småpären bea och lite grönt,verkar som gubben ska bli proppmätt.

I glaset blev det ett rött från Cicilien..Il Vero Siciliano,satt som en smäck,kan bli köpt igen..

Vad blev det på tallriken idag?

Japanskt i munnen,Canada i örat..

Blev Mat idag å.

Idag blev det fisk på tallriken Pangasiusmal en fisk från asien.Den finns i Mekong-bassängen såväl som i Chao Phraya-floden..Jag stekte filén någon minut på båda sidor,kryddad med salt,citronpeppar,dill och chiliflakes, tillbehören blev lite grönt,hovmästarsås och potatis.Smakade riktigt bra.