Månad: september 2010

>Norrland i ord och bild,,,v-34

>

Närmaste grannen,ca 1 km före min stuga.

3 st unga Tjädertuppar uppvaktar en ung höna,,såg mer ut som följa John.

Dorocamp..Doroteas camping med sin hoteldel.

Näverskomyren lyser,som var den av guld, vacker ligger den och väntar på att hösten ska övergå till vinter.

Skogens röda guld,det var lite glest med dom.

>Åkte till stan för att handla.

>

Åkte på Fm in till Gävle skulle handla lite prylar på Jula. Musfällor som min bror behövde,,och en sågbock för en kedjesåg (motorsåg) som jag har behov av uppe i stugan.Men Men inte hade dom någon bock,,

Musfällor däremot fanns det gott om.Jaha tänkte jag,10 mil till Jula i Uppsala,ja jag drog iväg.

Och där hade dom minsann bocken i fråga,passar perfekt till min motorsåg.

 Eftersom jag nu var i Uppsala så passar jag på att åka till Vreta oxå,blev bjuden på lunch,och lite jobb på friggen blev det oxå,,Snoozade på barnen innan jag åkte hem igen..Blev en choppingtur på 24 mil..

>Onsdag blev en läcker dag.

>

Jag hade en inbjudan från min kusin Margareta i Avaträsk Onsdag 1/9 Surströmming kl 17:00..

Avaträsk en by som ligger en dryg mil nordväst om Dorotea.

I byn finns denna fina grillkåta tillgänglig för den som vill, även ett utedass finns för den behövande.

Ifrån dessa granna getter kommer den mjölk som blir Getost och Getmese..dom betar fritt i Avaträsk.

Tack Egon & Margareta för min stora tur,att tillsammans med er få äta strömming sur.

Var så säker,,jag kommer absolut åter..snart..

>Hemma igen efter en norrlandsvecka.

>

Ja då var man tillbaka i den normala miljön igen,med lyse,elspis TV,gångavstånd till affären etc.Men jag har haft fina dagar utan dessa saker ändå.I går på förmiddagen var jag och tittade på när 3 st mjöliga damer bakade tunnbröd i byns Bakstuga.

Här ligger det som ska bli tunnbrödkakor,först kavlas den ut på det mjölade bakbordet.

Nästa steg då kavlas den ut till en tunn kaka,,som naggas eller vad det nu heter,med den speciella kaveln.

 

Kakan lyfts sedan över på bakspaden,borstas ren från mjöl.

Ugnen tändes tidigt på morgonen så att den skulle vara riktigt varm när baket startade.Kakan övervakades av vana tunnbrödbakar ögon.

Kakorna måste snurras lite för att dom ska bli jämt gräddade.

Efter gräddningen borstas kakorna ännu en gång.

Sedan skärs kakan i lagom stora bitar.

Så då var sista kakan skuren,bara att packa ner i plastpåsar för att senare avnjutas till olika kulinariska läckerheter som tex,Surströmming.

Till sist,efter en dag i värmen från ugnen är det skönt att ta igen sig ett tag innan städning av stugan..Jodå jag lämnade damerna med en påse tunnbröd i vardera näven.Tack och Bock.

Recept??? ja det vete håken,det finns nog lika många recept på tunnbröd,som det finns Käringar i byn.

Här på den lilla björkbacken invid Folkets hus ligger den lilla röda Bakstugan,tillgänglig för alla i byn.