Vilken härlig kombo,startar med maten,som blev en lövbiffvariant,liknande det jag gjort tidigare.Denna gången fyllde jag köttet med paprika och ost,kryddade med salt svartpeppar,timjan och chiliflakes..Rullade ihop och fräste på dom lite snabbt i het panna..Stekskyn i pannan fick sällskap av lite rött vin,som jag slog över rulladerna i ugnsformen,skar även några stavar morot och strimlade röd paprika som fick gå med i ugnen,,även litepommes gick in i ugnen..På tallriken sen minitomat och romansallad..Blev riktigt gott vill jag lova,,bra hetta från chiliflaken..

Sedan kommer vi till musiken..Nu en melodi som skrevs 1967 av Vivian Keith och Ben Peters,en låt som jag har varit förtjust i sedan 1975-76 den fanns med på en Lp jag köpte med blandade artister en countryskiva.Freddy Fender sjöng en låt som hette ”Before the next teardrops falls”,det som jag fastnade för då tror jag var att Freddy sjöng en av verserna på Spanska,,sen har jag alltid gillat lugna fina countrylåtar..

Men idag var jag ute på tuben och vad tror ni jag fann då,jo denna fina låt i en version som nu har tagit plats i mitt musikhjärta,sätter den före Freddy´s version.Har ingen uppgift om vem som sjunger,,det jag har fått fram är att inspelningen är gjord på Papua Nya Guinea,språk..Engelska, Tok pisin, Hiri motu. 

 klicka på bilden.

Idag fixade jag till wook med Vietnan tutch,,Kycklingfilé skuren i mindre bitar,som jag brynte på i stekpannan.Sen kom wookpannan fram,lite olja i botten,i med kycklingen.wookgrönsakerna vietnam,,salt peppar,röd currypasta,chiliflakes och cocosmjölk..Detta fick sedan puttra ihop..Kokade lite äggnudlar som fick gå ner i wooken på slutet.På tallriken blev det sedan romansallad,minitomat och röd spetspaprika..Gott.

I glaset hade jag en röd ekologisk Spanjack..Smakar riktigt bra den å.

Funderade vid lunchtid idag vad jag skulle käka till middag,kollar i frysen,där ligger ett väl inslaget litet paket,inte en susning vad det kunde vara vid första anblicken,,Men jag kollade lite mer noga,,Aha har jag en sådan kvar,,den får det bli..När det blev middagsdax så in med potatisklyftor i ugnen,skar upp lite grönt, isberg, paprika,gurka,tomat. potatisen nästan klar in med fyndet i micron,laddade tallriken,en rätt som jag skrivit om många gånger,,”Gordon Bleu” på mitt sätt…Rackarns så gott det blir..Alltid.

När jag sitter vid bordet och njuter av dagens rätt,så tittar jag ut,mörkret har lagt sig över byn,men en ljus strimma syns borta i väster,,ut på balkongen tar en bild.Läckert.

Ja en favorit i repris,då menar jag inte det ymniga snöandet som startade i morse,har snöat hela dagen en tung blötsnö,skönt att man är skottbefriad…Nä det var dagens käk jag menade..Det blev Kassler fylld med en röra av röda linser,ädelost,olivolja..Kasslern skar jag i lite tjockare skivor,skar ett snitt sedan mitt i,blev som en börs,där jag fyllde i röran.Lade bitarna i en form strödde på riven ost och lite matfett på topp.Sedan in i ugnen 200* i ca 20 min.Kokade lite långkornigt ris,på tallriken sedan blev det isbergs minitomat och lite av linserna,samt stekskyn från kasslern.,Lovar verkligen en höjdare..

Snöandet som har varit så envist hela dagen,tog en bild från balkongen kl 15:00

Tog en ny bild från balkongen 2 timmar senare belysningen hade tänts.

Tog en ny bild direkt,denna gång med blixt,då syntes de dasslocksstora flingorna..