Ja det är då helt säkert,jag hade en rejäl bit Entrecote som jag hade planerat på planka idag,fräste på den ett par minuter på var sida,salt,peppar och chiliflakes var kryddningen.
.Fixade till potatismoset som fick lite salt,timjan och västerbottenost med sig..Säger bara,ett glas rött till kocken.
Jag tror detta var den mest perfekta köttbit jag lagat till i min hela kockkarriär,rackarns så gott det blev,på plankan blev det baconlindad sparris,en liten champinjon och minitomat,coops beasås,bäst i test.
Tror jag fortsätter njuta en stund på balkongen,fläkten gör att det blir riktigt skönt under parasollet.
Farfar Hebbe en yngling på 82 bast 