Mat idag å.

Eftersom jag har ganska gott om lax i frysen,och den kan ju inte ligga där hur länge som helst.Tog fram 2 bitar i morse,när dom tinat så strödde jag över rikligt med salt,svartpeppar och citronpeppar,sedan fick bitarna vila i drygt 5 timmar,sedan satte jag fart på röklådan..Efter ca 25 min var det klart.

Ser väldigt bra ut..När sedan magen kallade på uppmärksamhet så kokade jag lite potatis och rörde ihop en sås på creme fraice/kaviar/dill salt och peppar.Det blev en tallrik med en liten rulle gravad lax,den rökta laxen,potatis, såsen och lite grönt,,lovar det smakade förbaskat bra.Tror tametusan det får bli samma i morgon,så jädrans gott blev det..

Dagens fakta 3 Januari.

Dagens namn

Alfred

  • Antal män 16 142 st (9 201 tilltalsnamn)
  • Antal kvinnor 14 st
  • Namnsdag 3 januari
  • Vanliga smeknamn Affe

Betydelse:

Alfred är ett mansnamn med engelskt ursprung. Den fornengelska stavningen var Ælfræd, bildat av ælf ”alf” och ræd ”råd”. Namnet Alfred betyder vis. De senaste åren har Alfreds popularitet börjat skjuta i höjden. Därmed har ännu ett namn från böckerna om Emil i Lönneberga blivit populärt. Tidigare har Emil, Ida, Anton och Lina blivit mycket vanliga.

Alfrida

  • Antal kvinnor 892 st (62 tilltalsnamn)
  • Namnsdag 3 januari

Betydelse:

Alfrida är ett kvinnonamn och kvinnlig motsvarighet till Alfred. Namnet är ovanligt i Sverige. Endast några enstaka flickor i varje årskull har de senaste åren fått namnet som tilltalsnamn. Namnet var betydligt mer populärt runt förra sekelskiftet men har aldrig tillhört våra vanligare förnamn

Kalender 2021<>3 Januari,,Internationella JRR Tolkien-dagen *

LOKALT VÄDER I SKUTSKÄR

+1 °C Vind 5,0 m/s Soluppgång 08:57 Solnedgång 14:52 Dagens längd 5 h 55 min.