Det blev en tur till Eskön på förmiddagen,där hade dom tagit bort en stolpe och ersatt med en balk som ska bära upp taket,såg riktigt bra ut.
Hade printat ut några bilder på syster ysters barnbarn som jag hade med,som vanligt lite fika o surr.
Rökte en Fläskytterfilé på em,hade lite problem med att få upp temperaturen,det blåste lite väl mycket.Räddningen blev att köra biten i ugnen på 100* till en innertemp av 68 grader.Lärdom,försök inte röka när det blåser..När det sedan blev matdax så tog jag fram den sista biten av min rökta lax,med potatis,grönt och romsås.Blev en nubbe även idag,Piratens Akvavit,smakade bra..
Så fint!
Det har visst blivit inne med balkar i taket, J gjorde det i två av rummen på Osdal, och Maria lät snickarna göra ”för syns skull” då de renoverade.
Jag tror bestämt att Vincent och Ebba är lika dej.
Bra att du kunde få hjälp av ugnen till din lax, det är lika med grillen när det blåser kallt, det tar längre tid.
ha det fint,
kram
Det såg bra ut med balken.
nattis