Regn-Goäta-Godricka.


Jag kom till Uppsala straxt efter 12 igår,stannade till i Sunnersta för en fika och lite surr hos Erika.Efter en stund så kom regnet först lite fint,men det tog fart ordentligt efter en stund..

Fortsatte sedan till Joakim,som precis kommit hem från jobbet..Han hade förberett dagens mat,fläskfilé Njurtapp,mandelpotatis bea och lite grönt..Njurtapp??? hade aldrig hört det tidigare. Googlar..Det är en hjärtformad detalj som sitter vid djurets mellangärde. Njurtappens kraftiga köttsmak påminner lite om vilt.

Det var första gången som jag smakade på denna styckningsdetalj..Njurtapp kallas också slaktarbiff..Riktigt gott,,första men inte sista gången..

Författare: farfar hebbe

Pensionär som tycker om att resa,fotografera och lyssna på Country musik..Född i Södra Lappland för en herrans massa år sen.

3 reaktioner till “Regn-Goäta-Godricka.”

  1. Vilken trevlig dag du hade. En god middag också.
    Ja, det regnade här i Stockholm också. I omgångar. Ett tag var det som en flod på gatan.
    Ha en bra dag! Kram

  2. Det regnade ganska ordentligt här också i går eftermiddag, men jag jobbade så det var väl tajmat.
    Njurtap från kalv åt jag i Tannisby, Jylland för två år sedan, verkligen mört och supergott.
    Men du, vilket vin du fick till en riktig festmåltid.
    Jag tittade på din header, Moa är väldigt lik sin pappa och farfar.
    Ha en fin dag,
    kram

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: