Ja det blev min Favorätt igen,är så förbaskat gott.
En variant blev det,skar purjolök,blandade riven gratäng/västerbotten ost. Tog bort korvskinnet skar ner isterbandet i småbitar som jag tillsammans med purjon rörde ner i potatisen, saltade och pepprade.Fyllde en form, strödde osten på topp. In i ugnen 200* i ca 25 min,(till fin färg)
På tallriken..Skivade rödbetor ett måste tillbehör
Inte lätt att hitta bilder,när det ligger mer än 65 000 bilder,speciellt inte före 2010.Efter detta år så har jag lite bättre ordning,jag har då lagt in bilderna så som år/månad..Även mina bilder som jag tagit före Digitalkamerans intåg i mitt liv har jag scannat in.Så egentagna bilder från 1962 till nu,har jag någorlunda koll på.Har en katalog döpt till ”Familj” en”Skutskärsbilder” en annan ”Ormsjöbilder” en ”Blandade bilder” den senaste är kanske den mapp som överraskar mest.I familjemappen hämtade jag dessa tre bilder,bilden från 1939 fanns i en farbrors bildsamling.De andra två är egentagna,1962 med min första systemkamera,en Praktika.
Efter lunch så åkte jag till Micke Finells studio.”Rock around the clock”.Där skulle det bli en inspelning,kanske mest på skoj,vi var en publik på 8 pers.Men garanterat så lät vi nog som 50 minst,långa stunder,vad det ska bli av detta lilla jippo,det vet jag inte,men fasen va kul vi hade.
Hade bestämt att det skulle bli en rätt på planka idag,hade ett paket med fyrkantig fisk i frysen,som jag trodde var torsk,men tji fick jag det var. Alaska Pollock (Stilla havets motsvarighet till vår torsk).Smaken liknar torsk tycker jag.På plankan potmos remulladsås paprika och citron,nådde väl inte himmelska höjder,men smakade riktigt bra.
Såg att det var lite glest på hyllan med grönsaker..Så det blev en lite handlingstur för att fylla på.Körde via Bomhus hem knackade på där hos systerdotter Louise,ingen hemma.Körde vidare hemåt.Kollade vad som hänt med det nya bostadsområdet Liljebacken,där jobbar man nu med vägar, vatten och avlopp,var lugnt nu på lördagen.Tog några bilder.
Fortsatte till en kompis som bor intill detta nya område,vid Bodaån.
Stilla flyter Don,,nä den ligger ju i ryssland<>Stilla flyter Bodaån ska det vara,ser att polaren tagit upp båten.Nu blev det fika och en hel del surr.
Visst är hösten vacker även om det är en grådag..Min ena syster bor på andra sidan ån i det gråa huset med flaggstången,inget dåligt läge.
Populäritet idag: Oförändrad Placering på namntoppen 2018: 26 Antal män med namnet i Sverige: 19874 Antal kvinnor med namnet i Sverige: 11 Namnsdag: 10 Oktober
Betydelse Harry
Harry är ett mansnamn med engelskt ursprung. En sidoform till det engelska namnet Henry som härstammar från det forntyska Henrik som är bildat av ord som betyder ”hem” och ”härskare”. Harry dök upp i Sverige i mitten av 1800-talet, äldsta belägg är år 1858. Det hade en storhetsperiod under de första decennierna av 1900-talet men blev därefter ovanligt. Efter att det kom in i almanackan 1986 har namnet dock börjat öka igen. 31 december 2005 fanns det totalt 18 981 personer i Sverige med namnet,varav 4 846 med det som tilltalsnamn.År 2003 fick 163 pojkar namnet, varav 33 fick det som tilltalsnamn.Namnsdag: 10 oktober (sedan 2001. Dessförinnan på 5 september och 22 augusti)I Finland och Wales används namnformen Harri istället för Harry, exempelvis är den forna finländska statsministern Harri Holkeri, rallyföraren Harri Rovanperä och skidåkaren Harri Kirvesniemi bärare av detta förnamn. Finlandssvenskar använder dock namnformen Harry, såsom författaren Harry Järv. Förknippas ofta med Harry Potter.
Harriet
Populäritet idag: Oförändrad Placering på namntoppen 2018: Inte i topp 100 Antal kvinnor med namnet i Sverige: 8110 Antal män med namnet i Sverige: 0 Namnsdag: 10 Oktober
Betydelse Harriet
Harriet är ett kvinnonamn och en engelsk form av det franska namnet Henriette, femininformen av Henri. (Jfr Harry som på liknande sätt är bildat från Henry). Alla dessa namn har samma ursprung och betydelse som Henrik, d.v.s. ”hemmets härskare”. Den 31 december 2011 fanns det totalt 9 061 personer i Sverige med namnet,varav 3 932 med det som tilltalsnamn. År 2011 fick 23 flickor namnet som tilltalsnamn. Namnsdag: 10 oktober (sedan 2001, dessförinnan på 5 september och 22 augusti)
LOKALT VÄDER I SKUTSKÄR
+6 °C Vind 0,0 m/s Känns som +6° Daggpunkt +5° Fuktighet 99.3% Sikt 2 km Soluppgång 07:17 Solnedgång 17:56 Dagens längd 10 h 39 min.
Ja så är det,nog var det länge sedan jag lagade till kycklinglever,minns inte hur jag gjorde då..Men denna gång blev det jättegott.Jag hade kycklinglever ,,bacon,,champinjoner,allt skuret i mindre bitar.Stekte först bacon och svamp,tog åt sidan,fräste på levern några minuter,,lade i bacon/svampfräset lät det puttra någon minut,,slog på lite soya,,en burk creme fraice,,kapris och 1 dl vatten,,svartpeppar och chiliflakes blev kryddan..Förra gången hade jag ris till,men nu blev det matvete och det blev en lyckträff.Lite nyttigt grönt hamnade också på tallriken.
Minns inte var jag såg tipset på denna lunch,men jag körde på gehör.1<Lade några mjuka brödskivor på bakplåtpapper i en form..2<Vispade ihop 5 ägg..3<Skar ner paprika,lök,champinjoner i små bitar..4<Skar även ner lite kokt skinka, riven gratängost,sheddar..5<Rörde ihop allt i äggsmeten slog sedan äggvispet över brödskivorna,saltade lite på topp..6<Smakade jättegott,inga tillbehör behövdes..7<Nyss uttagen ur ugnen,som hade haft ca 200* i 20 min,hade kunnat haft några min till i ugnen.Detta kommer att göras igen.
Goäta på riktigt,Kycklingfilé i ugn,jag har ju gjort denna rätt många gånger,ibland med fläskfilé som också blir en höjdare..Ta en eldfast form med lock,inte för stor.Jag hade 2 st bröstfilér lade dom i formen saltade lite.Rörde sedan ihop en sås 1 burk creme fraice+2 dl matgrädde+1/2 dl kinesisk soya+ 1 tsk sambal oelek,vispa ihop och slå ner i formen,såsen ska täcka köttet.(därför får inte formen vara för stor).På med locket och sätt in mitt i ugnen 175* i ca 1:45 timme..Tjänstefel att inte prova.
Denna gång hade jag basmatiris,isbergs och saltgurka som tillbehör.En tjeckisk öl fick också vara med.Måste kalla denna rätt en HÖJDARE:
Här kommer en bild föreställande en kändis,men innan hon blev känd,så var han ett barn.Din uppgift är att lista ut vem det är..Några små ledtrådar finns under bilden..Lycka till..
Det blev en dryg vecka denna gången,inte dryg på det dåliga viset,nä det blev fina dagar,mest sol kom även lite regn ca 10 mm.Jag körde ju över Ö-Vik för att hälsa på en nyfunnen tremänning,vi hade en härlig stund tillsammans innan jag körde vidare mot Ormsjö.
Det blev sköna dagar med minusgrader på mornarna,vilket gjorde naturen vacker att skåda..Sista dagen blev väl sådär lagom glad,4 cm nysnö blöt var den också.Inte så roligt körväder,väldigt moddigt hela vägen ner till Sundsvall,sedan var det barmark torrt och fint.
Jag har satt ihop ett litet bildspel om mina dagar uppe i norr.