Tog fram en bit fläskytterfilé i morse,,hade ganska klart för mig vad jag skulle göra med den.När den var halvtinad putsade jag bort en del utav det feta..Rörde ihop en lag av olivolja,soya,grillolja,en skvätt vinäger med honung,lite saft (persika),sambaloelek och vatten.Lade köttet i en form och slog över lagen,som täcker köttet,strödde över lite timjan..In i ugnen i ca 1:50 timme,175*..På tallriken sedan blev det ris,småtomater och lite grönt..Rackarns vad det brände gott på tungan..(det är drag i oeleken).Mums..
Farfar Hebbe en yngling på 82 bast 
I morgon TROR jag att det ska bli en typ veggotaccosmiddag. På en måndag! Kramis
Mums!
En av mina kunder sa att det blev jättegott att marinera fläskkött i glögg, så det ska jag prova med revben jag köpte idag…
Kram
Smarrigt! 🙂
Såg gott ut! Här har vi tittat på skidor halva dagen, skidskytte och Tour de Ski. Ska bli spännande att de när dom skidar uppför slalombacken i morgon.
Usch nu är det mörkt och -5 grader här. Få se om det blir någon promenad innan Stjärnorna på slottet börjar i kväll.
Trevlig kväll!
Kram!