Ja,jag kommer ihåg att mamma sa att när mjölken börjar bli ”Gällen”,(visste inte som barn vad gällen betydde).Då gjorde hon pannkakor,tunn eller tjockpannkaka.Idag så hade jag lite mjölk i kylen som var märkt bäst före 21/1,den tog jag fram och vispade ihop en pannkakssmet..Tog fram min muffinsform som jag smorde,hade några skivor lufttorkad skinka,lade en bit av den i formens 12 fack,lite kokt skinka fick också gå ner i facken.Slog på smeten,in i ugnen 175* i 20 min,,kollade hur det såg ut,blev några till min.Det behövdes bara lingonsylt som tillbehör,mums säger jag.
Farfar Hebbe en yngling på 80 bast 
Nöden är uppfinningarnas moder- Mat slänger man inte i första taget. Bra jobbat! Kram
Min mamma gjorde också pannkaka på ”gammal” mjölk. Förr slängde man inte mat i första taget. Toppenbra tips med att göra pannkismuffins. Blev riktigt sugen på det..**
Kram♥
Duktigt av dig och det ser verkligen gott ut! Men jag är extremt datumfixerad och skulle aldrig ha vågat använda den mjölken. Skulle inte ens ha vågat lukta på den, än mindre smaka. När det kommer till datumgränser på mat är jag extremt feg! 🙂
De där muffinsformarna är en himla bra uppfinning, ser gott ut!
Nästan all mat håller flera dagar efter bäst-före-datum, så jag bryr mej inte om det, förutom när jag handlar, då tittar jag, hemma luktar eller smakar jag alltid istället. Jag tycker det ska stå tillverknings/förpackningsdag istället
Ha en fin dag,
kram
Jag är en rackarns fegis. Samma datum (eller dagen innan) som bäst-före-datum är så kastar jag. Däremot har jag blivit bättre på att göra något med varorna innan datumet, för att kasta mindre.
Kram
Bra recept !
Nu…… ska det intagas sömnmedel (TV)
natti på dig!
Kram &Pööössszzzz