En 10 Poängare idag.

Dagens mat blev ett hopkok av passerade tomater,lök,halloumiost, tomatpuré,paprika och creme fraice..Började med löken som jag skivade skar sedan halloumiosten i stavar 5-6 mm,fräste på löken och osten,sedan slog jag ner de passerade tomaterna,lite vitlökspulver, saltade och pepprade,rörde sedan ner en burk creme fraice..Lät det sedan amåputtra ca 10 min,var lite tunn så jag strödde över lite majsstärkelse för att få en fastare koncistens.Kokade lite ris,på tallriken blev det lite romansallad och minitomat..Undrar om det ska heta ”Cypernröra”

Blev ett glas av mitt favoritvin från Cicilien,Il Conte Rosso ekologiskt..

Utanför fönstret har busvädret kommit igång,snöar och blåser som f-n.

Författare: farfar hebbe

Pensionär som tycker om att resa,fotografera och lyssna på Country musik..Född i Södra Lappland för en herrans massa år sen. Visa alla inlägg av farfar hebbe