Jag tar det från början,den 18:e juli var det återvändardag i Avaträsk,jag har besökt denna dag i många år.Köpt hembakebröd ocg hemrökt fläsk,lite fika och surr brukar det bli..Samma rutin blev det även i år..Idag på morgonen tog jag en knäckemacka med det rökta fläsket,så långt var det ok,men när jag satte tänderna i mackan,helt omöjligt att bita av fläsket,segt så förbaskat.Tänkte att detta måste komma från en överårig Galt eller Sugga.
Nu började mina hjärnceller arbeta,vad göra med denna fläskbit..Jag skivade upp biten jag hade,skar sedan skivorna i 1/2 cm bitar..När det blev lunchdags så fräste jag på fläsket i stekpannan,slog över lite krossade tomater och en burk creme fraice,sen fick det småputtra några minuter på slutet lade jag i några delade minitomater.Kokade lite pasta,fräste på lite strimlad paprika..Smakade riktigt bra.
Farfar Hebbe en yngling på 80 bast 