Tidigare i veckan så köpte jag lite Ishavsräkor storlek 100-120,tanken var att jag skulle prova att röka dom..Idag blev tanken verklighet..
Jag laddade röklådan med rökspån spred ut ett 50 tal räkor på gallret,och satte fyr på rödspritkopparna.
Resultatet,mindre röksmak än jag hade förväntat,lite mer rökspån och längre röktid kommer det att bli nästa gång..
Du får prova dej fram så nästa gång blir räkorna som du vill ha de. Man kan ju inte vara proffs första gången man provar.
Kram
Rökta räkor är ju supergott, att doppa i en hemgjord aioli eller göra en het räknas, ujuj nu rinner snålvattnet till här.
Kram
Man måste testa !
Här är det fortfarande sol!
Kram!
Vi får inga goda räkor här, tyvärr. Svenska räksmörgåsar
är otroligt goda. Önskar jag kunde få mej en just nu, men tyvärr…… 😦
Det var ju synd att ni inte har goda räkor.En riktigt smarrig räkmacka kan ju inte gå fel..Haé Kram.