Hade en bit lax i frysen som jag flyttade till kylskåpet i går kväll,den lade jag på en bädd av havssalt.kryddade på med salt och två sorter peppar,svart och citron.Den fick gå i ugnen till 56 grader,hade lite sötpotatis som gick med i ugnen 200* i ca 30 min,,på tallriken lite grönt och remuladsås,i glaset det goda Portugisiska DAO..Smakade utmärkt.
Här kommer en av mina absoluta favoriter Charley Pride som avled i Corona förra året,,det är kanske hans sista inspelning från 2017 han var då 82 år.
Farfar Hebbe en yngling på 78 bast 
94 år, det är en aktningsvärd ålder, det finns en del pigga gamlingar som imponerar på en.
Lax var det länge sedan jag åt, det är gottigott,
kram