Blev inspirerad av Cypern idag.

Dagens mat blev lite Cypernaktig..Hade köttfärs i en bunke,salt peppar, ägg, ströbröd, lök, timjan,rörde ihop sen fick det stå ett tag..Skar några cm tjocka stavar av halloumiost.Därefter formade jag färsen runt osten,(liknade Kleftedes).Brynte sedan på i stekpannan runt om..Lät dom sedan gå färdiga i ugnen tillsammans med pommes.Rörde även ihop min kalla creme fraicesås med grekkryddor,en knivsudd sambaloelek,lite chiliflakes och en tsk soya..På tallriken kom sedan lite plommontomat..

För att få lite mera Cypernkänsla så blev det en god Keo till maten,som smakade utmärkt.

Författare: farfar hebbe

Pensionär som tycker om att resa,fotografera och lyssna på Country musik..Född i Södra Lappland för en herrans massa år sen. Visa alla inlägg av farfar hebbe