Årets sista Goäta.


Började ganska tidigt att planera dagens mat,plockade fram fläskytterfilé, bacon,champinjoner,wookgrönt,matgrädde,medans mina grå celler jobbade. När det blev dags att inta köket så putsade jag köttet,skar det i bitar som jag kryddade på med salt och svartpeppar.Fräste på köttet på båda sidor i stekpannan,lyfte bort köttet,skivade svampen ner i pannan,skar baconet i mindre bitar som gick ner i pannan med svampen,även det wookgröna gick i. Efter någon minut slog jag på 2,5 dl matgrädde och 1 tsk sambaloelek,sedan fick det puttra ihop en stund i pannan,lade tillbaka köttet,lät allt puttra på låg värme 7-8 minuter..Hade några små runda potatisar som jag sköljde av skar ett kryss inte helt igenom potatisen ska hålla ihop,penslade med olivolja,lite timjan på toppen.Sedan in i ugnen 200* i ca 40 min.På tallriken blev det tomat och sallad. Blev en riktig höjdare.I glaset en Gentleman och en snaps från Snälleröd.

Den Australiska Gentlemannen gillar jag,Herr Berntsons Besk var inte dum den heller.De timmar som nu återstår av detta 2019,då ska jag njuta av en riktigt god drink eller som det egentligen ska heta ”Grogg” Vodka och Cola.

Gott Slut och Gott Nytt År önskar Farfar Hebbe.

Författare: farfar hebbe

Pensionär som tycker om att resa,fotografera och lyssna på Country musik..Född i Södra Lappland för en herrans massa år sen.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s