Idag så ska jag skriva in i mitt CV.”Rökare” men inte en tobaksrökare.Nej för böveln,,så här är det,med mig hem från Uppsala hade jag en liten Aburök,fick den av sonen,aldrig använd..Men idag blev det premiär.Jag tog fram två laxbitar ur frysen i morse.Kryddade på bitarna när dom tinat,salt,svartpeppar och citronpeppar.Förbredde sedan rölådan med rökspån,lade i laxen.Min grill ute på balkongen blev underlag.Tände på rödspriten i brännkoppen,efter ca 17 min hade det brunnit ut,lät lådan vila till den svalnat av.Öppnade och läckert värre,såg det ut..Bra jobbat sa jag och gav mig en klapp på axeln.
När det blev dags att äta så kokade jag lite potatis,den grekiska såsen från igår spetsade jag med lite citronsaft,på tallriken även lite grönt..Blev en höjdare.
