Vad blev det för mat.

Eftersom gårdagens värme tog musten och orken ur mig,blev det ingen matlagning att tala om..Men jag hade plockat fram en bit fläskfilé som fått vilat i kylskåpet,så den fick bli måndagsmat i stället..7.21

Det blev Hasselbackspotatis,stekta kantareller,spetspaprika,kinakål,små tomater och den goda tomat/fetaröran som tillbehör till ett par stekta fläskfilébitar,,riktigt smarrigt vill jag lova..D048-14 Stenar - Copy

Dagens Lunch.

Det fick bli en stekt kycklingfilé med pommes och en god sås,,som består av en burk lätt creme fraice,hackade soltorkade tomater,ca 100 gr smulad fetaost,1 tsk honung,sedan grovmalen svartpeppar och salt efter behov..Den ska ni testa…Lite grönt till blev det oxå..7.15

En låt tar vi som avslutning..Wrong Road Again” från From The Heart av Ollie Austin. 

Nu är det mat igen..

Efter midsommarfirandet,så blev det dags att fixa lite mat,,jag hade ju förberett en rejäl bit carré tidigare i dag,saltat,pepprat och gnidit in den med lite grekinspirerade kryddor..Brynte på den runt om i stekpannan,sedan fick den samsas i en form med lite lagerblad,några rejäla lökklyftor,några lagerblad,en matsked soya och en skvätt rödvin..På med locket och in i ugnen,termometern inställd på pip vid 75 grader..När det pipade så åkte lite potatisklyftor in i stället,köttet fick vila i folie medans jag silade bort kryddorna och fixade sås,en skvätt grädde och redning,oj så bra det blev,lite isberg,minimorötter och grönärtor fick också vara med..Lyssnade på Gösta Linderholm som sjön om hur änglarna grät i melodin ”Änglar och Dragspel”…Tror tametusan att änglarna grät när dom inte fick sitta vid bordet och äta tillsammans med mig..Tror jag ger mig en stark 9:a som betyg…Jädrans tur att jag lagade till hela,,nu blir det några lådor att njuta av under dagarna som kommer….6.20

Kan ju inte vara helt galet att ta en sådan här liten jamare heller.DSC02797

Vad blev det för mat..

Ja inte kom jag på något som jag var sugen på i dag..På hyllan hade jag en zucchini, ett gäng skogschampinjoner och en burk minimorötter,,,kan det bli något av detta…Jag skär zucchinin i små tärningar och skivar svampen,sedan så fräste jag på detta ett tag,,slog över i en liten form,blandade ner minirötterna,,sedan lade jag på rejält med bacon 2pkt. Slog sedan på en äggblandning 3 ägg och liten mjölkskvätt,,vet att det heter något men kom inte på vad…Kryddade med salt och vitpeppar,avslutade med lite riven ost på topp,,sen in i ugnen 175* tills det blev lite färg,,ca 20 min.5.29

Blev faktiskt inte så förbaskat tokigt,,räckte till några lådor oxå,,så svälta behöver jag inte i alla fall.

Vad blev det för mat.

I dag blev det en favorit i repris,gjorde detta förra veckan,,tog fram ur frysen och njöt en gång till.5.23

Det är grillad fläskytterfilé,lättstekta tunna skivor av bakpotatis och aubergine,som jag varvade i en form,med det grillade ovanpå,lite riven ost och soltorkade tomater på topp,,körde i ugnen ca 15 min 200*..Tillbehör blev sallad,tomater och oliver.Mums.Blev ett glas rött å,fast det är måndag,,smakade bra ändå.

Vilken härlig Påskdag vi fick.

Tog en sväng på byn på Fm,,fikade först hos min bror,,sen hos en av mina systrar,,tvättade bilen (automattvätt),Preem har investerat i en ny,som är skitbra..Sedan åkte jag in till Gävle handlade lite på City Gross,,det blev några riktigt fina nötbitar som jag ska grilla..Sagt och snart gjort,,kryddade på köttet,penslade med lite mix av grillolja och soya,,full fräs på pommes i ugnen,likaså full fart på elgrillen,,under tiden satt jag på balkongen och mådde som en kung i solen,,blev lite för varmt,så mitt lilla parasoll åkte upp,,funderade om jag skulle ha öl eller vin till maten,,velade lite hit och dit,,äsch det fick bli båda,öl före och efter,rött vin till själva maten..rackarns gott blev det i alla fall,lite grönt och beasås gjorde rätten fulländad..4.20,1

Blev en sillbit o nubbe.

Var väl inte så värst hungrig efter den bastanta lunchen,,men något lite skulle jag väl ha..4.18.1

Fick bli lite kallrökt lax och några sillbitar,,kom att tänka på Albert Engström,han sa något om att,,en glad ”Gubbe”,till sill tar en ”Nubbe”…Eller det kanske inte var han som sa det ändå,,men skitsamma det smakade bra så jag tog två.

Vad blev det för mat.

Jo,när jag kom hem från Uppsala så handlade jag,både på Coop och ”Gröna Skylten”..Köpte en nötstek som jag skar i skivor och marinerade några timmar,tänkte grilla senare..Jag har en elgrill på min balkong,som jag satte igång,,men vadå,inte ett skit hände,efter en kvart var den fortfarande kall…Orden som hoppade ur min mun,lämpar sig inte för bloggen..Fram med grillpannan,på spisen,in med pommes i ugnen full fräs på både ugn och platta..På tallriken sen lite isbergs,tomater och en creme fraice med tomat och basilika smak (inte dum alls)..Blev riktigt gott ska ni veta…Men skit oxå,en ny grill måste inhandlas..4.17

Hemma igen,från Vreta.

Åkte hem från Vreta på Em,mormor och morfar kom upp från Göteborg,så då passar dom barnen tills dess mamma o pappa kommer hem..DSC01639

Väl hemma så sken solen från en klarblå himmel,så jag satte fart på grillen,kryddade på några carréskivor,in med lite pommesstrips i ugnen.4.4

Blev citronkryddade oliver,sockerärtor,grillad inlagd paprika och persiljesmör som tillbehör,,smakade bra,åt ute på balkongen,blev lite rött å..